Rice stuffing with Chinese sausage and shiitakes in a round red dish with a gold serving spoon. Tlačidlo lepkavej ryže s čínskou klobásou a shiitakesLinda Pugliese, štýl potravín od Diany Yen

Ak nenájdete sladké a slané čínske klobásy, použite rovnakú hmotnosť vyliečenej slaniny na palube tejto nalepenej ryže.

Dole:

Ryža musí v noci namočiť. Obliekanie je možné namontovať a variť 2 dni vopred. Pred podávaním urobte ďalší dotyk vývaru a zakryte pažítkou.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút (viac ponorenia v noci)

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

2½ šálky dlhých -zrnitých zŕn Ryže zŕn s dlhým zŕn alebo lepkavej ryže pravidelného krátkeho zrna Misa, 2 ½ šálky s nízkym solianským kuracím vývarom alebo soľnou soľou, tenké plátky na vyzdobenie

Špeciálny tím:

12 -palcová liatinová panvica

Príprava

  1. Štádium 1

    Opláchnite ryžu do sita a potom preneste do strednej misky. Prikryte 1 palec a namočte v noci pri izbovej teplote. Vypustite dobre.

    Fáza 2

    Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na miernom ohni. Pridajte pastorky a toast, miešanie, až do zlatohnedej, 3 až 4 minúty. Preneste do misky a rezervujte, rezervujte panvicu.

    Stage 3

    Vráťte panvicu na priemerné teplo a pridajte olej. Keď je olej horúci, pridajte rebrá a huby a varte za stáleho miešania, kým hrobky nie sú zlaté, 3 až 4 minúty. Pridajte klobásu a varte, až kým sa párky trochu nerozhodnú, ešte 1 minútu. Pridajte Jerez, varte a varte, kým nie je sirup, približne 1 minútu. Pridajte sójovú omáčku, orechy, ryžu a pražené pastorky a miešajte, kým zrná ryže nie sú rovnomerne zakryté. Zmiešajte vývar alebo vodu a dochutíme soľou. Prikryte a varte na stredne nízkej teplote, kým sa ryža neuvarí, 20 až 25 minút.

    Fáza 4

    Pred podávaním ozdobte náplň ryže nakrájanou pažítkou.