Photo of vegetarian dumplings recipe with spinach and eggs from Helen You

Existuje dôvod, prečo sa väčšina mäsových guličiek vyrába z mäsa: má váhu, trochu tuku a bielkoviny, všetko, čo potrebujete na zapálenie správneho náplň. Takže, keď zastavíte mäso, čo dáva dušu ako guľu zeleninového cesta? Používam vajcia, ktoré poskytujú všetky bielkoviny a tuky, ktoré vyžadujú hmotnosť hmotnosti. Trik spočíva v tom, že vajcia presúva iba, až kým nevytvorí krém. Nebudete ich chcieť dokončiť, alebo budú príliš veľa po varení alebo varení pary mäsových guličiek. Zohľadňuje tiež ďalšie prísady, ktoré sa pridávajú k výplne; Dokonca aj jaguár prebytočnej vlhkosti urobí náplň veľmi voľnú a ťažkú. Je to pred surovými bylinkami, ako je kôpor, alebo povzbudzovanie úplne vlhkých ingrediencií, ako je bledý špenát. Ak sa rozhodnete používať mrazený špenát, úplne odmrazíte a dobre vysušíte.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vyrába 24 mäsových guličiek

Prísady

3 špenátové jaguares (v ideálnom prípade čínsky špenát vody; približne 2 balené šálky) 8 veľkých vajíčok 2 ½ polievkové lyžice posuvného mlieka 1 ½ čajovej lyžičky košerovej soli 2 polievkové lyžice rastlinného oleja Kniha kuchynky pre cookie pre sušienky . Copyright © 2017 od Helen You. Fotografie autora © 2017 Ed Anderson. Publikoval Clarksson Potter, dojem Penguin Random House, LLC. Kúpte si celú knihu Amazonas .