Photo of savory cheesy holiday biscuits for Christmas breakfast. Foto Tara O'Brady

Tieto vankúšové sušienky sú plné špenátu a syra, ale tiež dobre fungujú s akoukoľvek inou zeleninou, ktorú by ste v nich chceli hrať. Zmeňte špenát na šálku praženej tekvice, karbonizovaných pólov alebo inej varenej zeleniny a gruyère s akýmkoľvek iným syrom, ktorý chcete (ak si vyberiete intenzívnejší syr, ako je napríklad syr feta alebo modrý syr, namiesto plného šálky použite ¾ šálky). Chcete brať doskové cookies sladším smerom? Máme a Verzia čučoriedky tu .

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    55 minút

  • Úroda

    Pred 12

Prísady

Sprej na rastlinný olej bez stohovania alebo masla bez soli (na panvicu) 4½ šálky (563 g) múky na všetky účely 2 polievkové lyžice. 2 čajová lyžička prášku. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton košer soľ ½ šálky (1 netopierov) maslo bez chladeného ala 8 oz. Gruyère, Comé a/alebo starý biely syr, nastrúhaný 2 oz. Parmezán, jemne nastrúhaná čajová lyžička. Vločky červenej papriky 1 10 uncí. Zmrznutý nasekaný špenátový balíček, rozmrazený 1 šálka lappe 1 šálka kyslej smotany (nie s malým tukom)

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúry pri 425 ° F. mierne zakryl zdroj pečenia alebo 13x9 'misu s nepretržitým sprejom. Porazte múku, droždie a soľ vo veľkej miske, aby sa zhodovala. Zasahujte maslo v suchých ingredienciách vo veľkých otvoroch pokladníka a potom mierne premiešajte. Zmrazte 10 minút.

    Fáza 2

    Roztiahnite asi tri izby od Gruyère a Parmesana na zmes múky a pridajte rozdrvené vločky z červeného korenia. Vyvlastnite najväčšie množstvo špenátovej tekutiny, hodte kusy a roztiahnite zmes múky.

    Stage 3

    Porazte prepadnutie a kyslú smotanu vo veľkom pohári alebo v malej miske. Nalejte do misky zmesou múky a zmiešajte vidličkou iba, kým sa nezhoduje. Vzdajte sa v miske rukami, kým sa nevytvorí mäkké súdržné cesto (nepresiahnu).

    Fáza 4

    Cesto vložte do panvice a stlačte do jednotnej vrstvy. Pomocou škrabky alebo bankového noža sa hlboko získava v 12 porciách (narezané takmer na maľovanie nižšie). Gruyère a vyhradené parmesano.

    Stage 5

    Pečieme cookies, až kým sa vyčerpá a hnedá, 30 až 35 minút. Preneste panvicu na kľuku a pred podávaním nechajte vychladnúť 10 minút.