Image may contain Food Meatball Dish and Meal Foto: Stephen Kent Johnson, prop

Milovanie mäsových guličiek nikdy nebolo také obohacujúce. Sú zlatí s mnohými silnými korením a sú umiestnené v osviežujúcom jogurtovom swoosh a pomazaní sladkým leskom škodcu mäty. Elegantný zvuk? Vlastne. Používame mleté ​​jahňacie mäso, ktoré je prirodzene tuk a dá sa pečiť bez obetovania šťavnatosti alebo karbonizovanej kôry.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1 veľké vajíčko 1/2 šálky panko (japonská chlebová múka) 1/2 čajovej lyžičky. Ground Cumino 1/4 čajovej lyžičky. Vločky z červeného korenia s 1/4 čajovej lyžičky svaby. Sofon Ground 1/4 šálky nasekanej petržlenu, plus 1 šálka petržlenu s mäkkými stonkami 2 polievkové lyžice. Plus 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1 1/2 čajovej lyžičky. Sal Kosher, plus 2 ďalšie strúčiky cesnaku, rozdelené 1 lb. mleté ​​jahňacie mäso 2 šálky mäty listov 3 polievkové lyžice. Zlaté grécke grécke grécke hrozienka celej vôle

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do hornej tretiny rúry; Prerup 425 ° F. Skombinujte vajíčko, panko, rasce, vločky z červeného korenia, šafran, nasekaná petržlena, 2 polievkové lyžice. Olej a 1 1/2 čajovej lyžičky. soľ vo veľkej miske. Jemne tenký 1 klinček cesnaku v miske. Pridajte jahňacie mäso a premiešajte s rukami, až kým nie je rovnomerne rozložená.

    Fáza 2

    Jemne valcovanie jahňacej zmesi v guľkách 1/2'2'-dimeter (veľkosť golfovej loptičky; musíte mať asi 20). Položte na pečenie s okrajom, rovnomerne priestorovo. Assels de Aselas, kým nie sú zlaté a uvarené, 8 až 10 minút.

    Stage 3

    Medzitým mäta pyré, hrozienka, petržlenové listy s mäkkými stonkami, zostávajúci strúčik cesnaku, 1/2 šálky 1/2 šálky oleja a veľká štipka soli v mixéri, kým nie sú homogénne. Vyskúšajte pesto; Ak je to potrebné, dochutíme s väčšou soľou.

    Fáza 4

    Rozšírte jogurt na tanieroch a rozdeľte pesto a mäsové gule na vrchu.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Pesto je možné vykonať 2 dni vopred; Prikryte a relaxujte. Meatballs je možné vytvoriť 2 mesiace dopredu; Zmrazte podnos na pečenie, až kým nie sú pevné, približne 2 hodiny, potom preneste do mrazničného vrecka a mrazte.