Photo of spiced and grilled chicken hearts on skewers. Foto Joseph de Leo, Pearl Jones Food Style

Niektorí ľudia sa môžu báť variť kuracie srdcia, ale nelíšia sa od rezu tmavého kuracieho mäsa. Tieto svalové kúsky sú ideálne pre gril: tenký, chutný, s dokonalým uhryznutím, ktoré sa odrazia.

Získať viac Čínske kuracie recepty tu →

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vytvára 10 špajlí

Prísady

Pre kuracie srdcia:

1 libra kuracie srdcia (455 g) alebo približne 50 sŕdc 2 zelená cibuľa, rezané a rezané v 1,5 cm (4 cm) čerstvého zázvoru, štipku a plátkov

Grilované a podávajte:

1 lyžica rastlinného oleja ½ polievkovej lyžice mincových 2 čajových lyžičiek extrahovaných z Xi'an Famosa Foods: Cook v západnej Číne, z obchodu s obľúbenými rezancami v New Yorku Autor: Jason Wang s Jessicou Chou, Copyright © 2020. Publikoval Harry N. Abrams. Kúpte si celú knihu Amazonas o Kníhkupectvo .