Photo of Cola Scotch Bonnet Barbeque Sauce with Grilled Pork Spareribs. Fotka Josepha de Leo, štýl jedla Christophera Barscha

Podliehne vanilkové a orechové tóny v Cop-Cola s aromatickými a korenenými pikantnými paradajkovými kečupmi na výrobu hustej a dynamickej grilovacej omáčky. Teplo škótskych chille kapucne a hĺbky pridanej z Jamajky, aby sa umožnila táto jednoduchá, ale podstatná omáčka, preniká dobre do mäsa toho, čo je na grile, či už ide o huby húb plesňových húb alebo kompletnú mriežku Bravčové rebrá .

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Približne 1 ½ šálky

Prísady

½ malá alebo čílska kapucňa Havana, odstránené semená, vyhýbané sa, 1 unca uhryznutia. Fľaša alebo plechovka lepidla (napríklad Coca-Cola) 3 strúčiky cesnaku, nakrájané ¾ šálky ½ šálky ½ (balené) tmavo hnedý cukor ½ šálky sladkej cibule strúhanej 1 polievkovej lyžice. Worcestershire omáčka ½ čajovej lyžičky. Allspice Land 2 čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton Kosher Salt ½ čajovej lyžičky. Pepper Black Skutočne zem

Príprava

  1. Noste Čile a lepidlo, aby ste vreli v strednej panvici na miernom ohni; Znížte oheň a varte 3 minúty. Porazte cesnak, paradajkovú omáčku, brunetkový cukor, cibuľu, omáčku pracovníkov, jamajské korenie, soľ a korenie. Varte za občasného miešania a podľa potreby upravte oheň, aby ste udržali varenie, až kým omáčka nebude hustá, 15 až 20 minút. Pred použitím nechajte vychladnúť.

    Dole: Omáčku je možné vykonať 2 dni vopred. Prenos do hermetického kontajnera; Prikryte a relaxujte.