Image may contain Human Person Plant Food Produce and Culinary Krevety, homár a šalát JicamaChris Gentil

Dôverujte nám: Nikto sa nebude sťažovať, ak zdvojnásobíte krevety a vynecháte homára v tejto mäkkýše a pláži. Len sa uistite, že môžete rýchlo spáliť krevety v horúcej mriežke: Uhlie sa dobre dotýka citrónovej šťavy.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

1 libra veľkej šupky alebo odlúpaných kreviet 4 chvosty homárov (celkovo približne 2 libry), polovica dlhodobých 4 polievkových lyžík olivového oleja, soľ rozdelená soľ solí košer 1/4 šálky červenej cibule jemných plátkov s 5 tabuľami (alebo viac) citrónovej šťavy, 1-p. Pobočky Berros, s mäkkou tyčou 2 šálky tenkých plátkov alebo malých zelených paradajok (približne 8 priemeru) 1 šálka čerstvých korianderov s mäkkými stonkami a viac na vyzdobenie 2 polievkových lyžík čílskeho širokého oleja alebo chilli olej zakúpeného v obchode

Príprava

  1. Štádium 1

    Postavte mierne teplo na uhlí alebo horúcom grile plynový gril v hornej časti. Ak používate krevety olúpania, použite malé nožnice na rezanie škrupín pozdĺž zakriveného chrbta. Odstráňte žily a udržujte škrupiny nedotknuté. Vložte krevety a homáre do veľkej misky; Nastriekajte 2 polievkové lyžice oleja a dochutíme soľou. Zmiešajte cibuľu a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy v malej miske.

    Fáza 2

    Krevety gril iba nepriehľadný v strede, 2-3 minúty na každej strane. Preneste na veľkú dosku. ASA The Lobster Tails, s mäsom dole, až kým nie sú mierne karbonizované, 1-2 minúty. Nahrajte mäso a gril, jednoducho nepriehľadné v strede, asi 5 minút. Pridajte chvosty homárov k tanieri kreviet a nechajte stáť 5 až 10 minút. Odstráňte lagocente mäso z škrupín; Zlikvidujte škrupiny. Rozrezajte homára na kúsky 1 '.

    Stage 3

    Vypustite červenú cibuľu; Vložte do veľkej misky. Pridajte 3 lyžice citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice oleja, jicama, zeleninu, tymiány a 1 šálka koriandra. Ak chcete, dochutíme soľou a viac citrónovou šťavou. Pridajte morské plody; Zmiešajte na zakrytie. Posypte šírkou čílskeho oleja; Ozdobte koriandrom.