Foto Alexa Lau, Provy Styling od Beatrice Chastka, štýl potravín od Lillian Chou Tmavá sójová omáčka spolu s obyčajnou sójovou omáčkou dodáva týmto krídlam svoju bohatú farbu. Radi používame všetky byty, správne najlepšiu časť krídla! -Pracuje aj zmes s celou batériou alebo krídlami.
Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!
Informácie o príjmoch
-
Úroda
8 malých alebo 16 malých pravidelných porcií
Prísady
2 (3 palce) zázvor, trel, nakrájaný, rozdelený ½ šálky tmavej sójovej omáčky, rozdelené 2 čajové lyžičky. Päť korenia , rozdelené 20 až 24 kusov kuracieho krídla (približne 2 ½ lb.) 3 polievkové lyžice. Rastlinný olej alebo slnečnica 1 chololot, tenké plátky 3 cibule, korene, priečne na polovicu, 5 strúčikov cesnaku, rozdrvené 1 červený prst alebo čerstvý chilli, v polovičnej pozdĺžnej úrovni 3 oz. Roca cukor alebo čínsky objem alebo ¼ šálky surového cukru 3 integrálne Anis 2 kusy suché (voliteľné) 1 (4 palce) Cassia alebo Cinnamon ¼ čajová lyžička. Pepper White v tom čase (voliteľné) ¼ čajová lyžička. Sichuan korenie zrná ½ šálky sojlio sójovej omáčky ¼ šálky korenia -bezplatná ryža, hrubé plátky (slúžia;Príprava
Štádium 1
Zmiešajte polovicu zázvoru, ¼ šálky tmavej sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku. Päť korenia v priemernej miske. Pridať krídla; Zmiešajte na zakrytie. Prikryte a relaxujte najmenej 1 hodinu a až 8 hodín.
Fáza 2
Olej zahrievajte vo wok alebo na veľkej a hlbokej panvici na vrchol. Pridajte zabíjanie, pažítku, cesnak, chile a zvyšný zázvor a varte, miešanie, až kým nebude vŕtať približne 2 minúty. Pridajte skalný cukor, hviezdny aníz, koreň sladkého drievka (ak sa používa), kasia, biele korenie (ak sa použije), korenie Sichuan a 1 zostávajúci čaj. Päť korenia prášku a premiešajte, aby sa zhodoval. Nalejte do nízkej sójovej omáčky, zostávajúce ¼ šálky tmavej sójovej omáčky a 1 šálka vody. Priveďte do varu a znížte oheň na polovicu.
Stage 3
Zdvihnite kuracie krídla marinády; Zlikvidujte marinádu. Pridajte krídla Wok a nalejte víno. Jemne premiešajte a potom varte. Prikryte a varte v porovnaní s 15 minútami polčasu. Jemne premiešajte, potom znova zakryte a pokračujte v varení, až kým sa kuracie mäso neuvarí a s tmavo hnedou farbou, približne 15 minút. Pomocou pavúka alebo lyžice so skrutkou preneste krídla na tanier.
Fáza 4
Nalejte tekutinu do wok cez tenké sito sito v malej miske; Pevné zlikvidovanie. Vráťte napätú tekutinu pre WOK a vedite k vysokému obsahu varu. Varte lyžicu, 10 až 12 minút. Kuracie krídla vráťte do omáčky a premiešajte. Pomocou pavúka alebo lyžice so skrutkou preneste na tanier. Podávajte s uhorkami, ak používate.
