Foto, drahý Howe Jedná sa o rýchle letné jedlo, ktoré využíva šťavnaté paradajky a vyžaduje, aby sa sporá zapli len pár minút. Moja najobľúbenejšia časť je kontrast teploty: horúce a slané paradajky na studenej a krémovej tofu. Stratí tieto teploty a kontrasty v textúre, ak sa zmení v signatálnom alebo extra tofu, ale zber paradajok v grilovaných alebo vyprážaných doskách tofu je variácia, ktorá stojí za to.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
2 porcie
Prísady
1 šálka čerešňových paradajok (½ litrov), uprostred 1 lyžice sójovej omáčky 1 čajová lyžička čierneho korenia, 1 hodvábne tofu, približne 12 uncí, studená studená studená studená) (voliteľné) (voliteľné) (voliteľné) (voliteľné) (voliteľné) (voliteľné) (voliteľné)Príprava
Štádium 1
Na malej panvici alebo panvici zmiešajte paradajky, sójovú omáčku, olivový olej a veľké množstvo čierneho korenia. Dajte na nízku teplotu a varte 5 až 7 minút, iba kým sa paradajky nezačnú zmäkčiť a džúsy sa hromadia na panvici.
Fáza 2
Tofu opatrne nakrájajte na 2 šírky (alebo 4 menšie) a vložte ho do plytkých platničiek alebo misiek. Rozdeľte horúce paradajky hore. Pridajte opatrný garoa pečeného sezamového oleja a ak ho používate, posypte pažítkou a bazalkou. Podávajte okamžite.
