Foto: De Khadija M. Farah, Jennifer May V podstate, chai somalí, toto mlieko s mliekom sa častejšie podáva počas popoludňajšej čajovej tradície, známej ako Casariya. Najdôležitejšími vecami, ktoré sa majú slúžiť so spoločnosťou Shaah, sú Sheeko, čo je somálsky termín pre príbehy. Rovnako ako káva Buna Eritreia z Ma Gehennet, Shaah je veľa toho, koho zdieľate, čo je vo vašom šálke čaju. Je to komunita a konverzácia. Shaah je každopádne ocenený ráno aj ráno na raňajky s dotlačím V kuchyni Bibi: Recepty a príbehy starých rodičov z ôsmich afrických krajín hrajúce v Indickom oceáne . Autor: Hawa Hassan s Julia Turshen, Copyright © 2020. Fotografie Khadija M. Farah Amazonas .
