Fotografie Laury Murray, Susie Theodorou Food Style Nič proti vyprážaným rybám, aby ste to dosiahli chrumkavá pokožka , ale treska a iné biele ryby žiaria viac, keď sú v bohatej aromatickej posteli a parou varená.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
5 polievkových lyžíc. Nechránené maslo 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené 1,5 čajových lyžičiek. Semená koriandra ¾ čajovej lyžičky. Semená rasce ¾ čajovej lyžičky. Svetlo červené korenie vločky alebo ½ čajovej lyžičky. Červené korenie vločky s ½ čajovej lyžičky šupiny. Predaj košer soľ, nedávno mŕtvy 1 čajová lyžička. Sójová omáčka 3 kukurica, šupka, zrná odstránené z uší (približne 3 šálky) 4 (5-6 uncí) Cod alebo iné podvodné rybárske filé a opečené semená švov (na servírovanie)Príprava
Štádium 1
Maslo na veľkej panvici s vekom na miernom ohni. Pridajte cesnak, semená koriandra a rasce a semená uvarte, panvicu vo víchrici často, až kým maslo nie je penou a korenie nie sú veľmi voňavé, približne 2 minúty (znížte oheň, ak maslo začne hnednúť). Pridajte vločky z červeného korenia, šafran, veľkú štipku soli a niekoľko mlynov korenia. Varte, panvicu vo víchrici, dokonca veľmi voňavá, asi 30 sekúnd. Pridajte ½ šálky vody (starostlivosť, môže mierne striekať), potom sójovú omáčku.
Fáza 2
Pridajte kukuricu na panvicu. Ryby mierne ochutnajte soľou a hniezdom v kukurici a vývaru; Vezmite. Znížte oheň, prikryte a jemne varte na rybie vločky vidličkou, 7 až 9 minút.
Stage 3
Rozdeľte ryby medzi misky. Vyskúšajte vývar av prípade potreby dochutíme s viac soľou. Rozdeľte kukuricu a vývar medzi misami a prikryte semenami mäty a sezamov.
