Foto: Joseph de Leo, Propaganda Anne Eastman, štýl jedla Rebecca Jurkevich Tieto cibule s najvyššou chrumkavou z vydania novembra 1995 Gurmán Ukážte, že cibuľa je viac ako spôsob, ako tu pridať nejakú príchuť alebo trochu chuti. Tieto lacné sú hodné ich vlastného jedla na Deň vďakyvzdania a môžu byť dokonca fotogénne s trochou lásky a náklonnosti.
Na výrobu týchto kvetov jednoducho odrežte každú cibuľu do mriežkového vzoru a zostane neporušené konce koreňa tak, aby sa rezané kúsky rozširovali a prekvitali pri varení (najskôr varenie s trochou vývaru a kuracie maslo a potom zlaté). Podávajte ich dobre na praženej miske alebo ich použite na vyzdobenie morčacieho taniera.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 8
Prísady
Príprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 450 ° F.
Fáza 2
Pri akútnej špičke je koreňový koniec každej cibule, takže je stále neporušený, ale zostane do tej miery. De Pie de Cada Cebolla al Final de la Raíz, Corte Las Rodajas Verticales paralelas intervalos de 1/4 de pulgada, pero no a través de la Cebolla, DeTineriendo aproximadamente 3/4 de Pulgada por encima del extryo demo dele de la raíz. Otočte každú cibuľu o 90 stupňov a nakrájajte paralelné vertikálne plátky rovnakým spôsobom, aby ste vytvorili prielez, čím sa udržala neporušená cibuľa.
Stage 3
V mierne maslovom shanke, ktorý je dosť mierne na pečenie, nechajte cibuľu otvorenú alebo „kvetinu“, umiestnite cibuľu, konce koreňa a podľa chuti posypte cukrom a soľou.
Fáza 4
Na malej panvici, vývaru a masle nad mierne vysokým ohrievaním, kým sa maslo neroztopí a nalieva cez cibuľu. Cibuľu zakryte hliníkovou fóliou a pečte uprostred rúry 45 minút alebo do mäkkého. Odstráňte plachtu a pečú cibuľu, občas odmietnuť 30 až 45 minút, kým nie je zlatohnedá. Cibuľu je možné urobiť 1 deň dopredu a zakryté, zakryté. Pred podávaním zohrejte cibuľu znova.
