Image may contain Food Cake Dessert Pie and Sandwich Mark Thomas Photo

„Dram“ zlepšuje krásnu náplň.

Rada trhu:

Ak sa skala sleduje na svojom trhu, je hlavne zelená, kupujte viac a na meranie piatich šálok používajte iba jasne červené kúsky. Red Ruibarb dáva kyslú farbu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

Kôra

2 šálky múky všetkých cieľov 3 polievkové lyžice cukru 1/2 čajovej lyžičky soli 10 polievkových lyžíc (1 1/4 tyčí) masla bez soli, nasekané 1 veľké vajce 2 lyžice

Naplnený

5 šálok (približne 1 1/2 libier) 1 -ruibarbo 1/3 šálky cukru 2 polievkové lyžice

Príprava

  1. Pre kôru:

    Štádium 1

    Kombinujte múku, cukor a soľ v procesore; Zmiešajte 5 sekúnd. Pridajte maslo. Pomocou pripojení otočených spojení spracujte, až kým zmes nevyzerá ako silné jedlo. Porazte vajíčko a 1 polievkovú lyžicu smotany v malej miske; Pridajte k zmesi múky. Pomocou rozsvietených zmien/vypnuté premiešajte, kým cesto neznie na mokré kusy, čím pridajte viac smotany s čajovými lyžičkami, ak je cesto suché. Zhromaždite cesto do lopty. Formulár 2/3 cesta na disku; Zostávajúci tvar hmotnosti v obdĺžniku. Zabalte dva kusy cestovín a trvá najmenej 2 hodiny a až 1 deň.

  2. Vyplniť:

    Fáza 2

    Kombinujte Ruibarbo, cukor a whisky na veľkej panvici. Ušetrite na miernom ohni, až kým sa cukor nerozpustí a sirup nezačne bubnúť. Prikryte a varte, kým nie je Ruibarb takmer mäkký, približne 6 minút. Preneste obsah panvice do filtra na veľkej miske (rezervácia PAN). Ruibarbo dobre vypustite. Vráťte misky misky na tú istú panvicu. Varte na stredne vysoké teplo, až kým sa šťavy neznížia na 3 polievkové lyžice, približne 5 minút. Odstráňte oheň z ohňa a džúsy nechajte stranou.

  3. Stage 3

    Pred -rúra pri 375 ° F. Rolonte obdĺžnik hmotnosti na mierne múnanom povrchu 91/2 palca; Nakrájajte na 9 prúžkov. Organizujte prúžky v malej fontáne pečenia; zima.

    Fáza 4

    Hmotnostný disk pretočte na mierne mokrinovom povrchu na 11 -palcové kolo. Preneste priemer 9 palcov s odnímateľným pozadím na kyslý podnos. APPAS 3/4 -inch Výčarník. Zložte a stlačte strany, až kým horný okraj kôry nie je mierne väčší ako strana panvice. Pierce Cortex s vidličkou. Línia s hliníkovou fóliou; Naplňte sušené fazuľa alebo závažia koláča. Pečieme kortex, až kým sa strany nebudú opraviť, približne 18 minút. Odstráňte fóliu a fazuľa. Pečieme, až kým kôra nie je zlatá, pritlačí sa zadnou časťou vidlice, ak je bublinková kôra, asi 15 minút. Studená kôra 15 minút.

    Stage 5

    Na kôre posypte bielu čokoládu. Prikryte Ruibarbo. Dajte šťavy. Zorganizujte 5 prúžkov cesta v hornej časti výplne a rovnomerne rozstup. Zostaňte zostávajúce prúžky v hornej časti výplne v opačnom smere a vytvárajú krovu. Extrémne utesnenie prúžkov do kôry a rezanie prebytočnej hmoty. Zbrojte brnenie sklovinou.

    Fáza 6

    Pečieme bubliny a brnenie je zlaté, asi 50 minút. Dobre vychladnite na panvici na poličke. Stlačte spodnú časť panvice a uvoľnite kyslú. Nakrájajte plátky a podávajte horúco alebo pri izbovej teplote šľahačkou.