Image may contain Plant Food Produce Vegetable Meal Bean and Lentil Propagácia bravčového mäsa s červeným sklom s čiernymi očamiDitte Isager

Konvertujte omáčku Redeye, elixír raňajok šunky a zvyšky kávy, sofistikovanú sladkú smalt a fontánu s pridaním sirupu ciroku a nádychom jablčného octu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

Redeye Nail Smalt:

2 Jaguares of Field Ham Zvyšky alebo šunka 1-2 čajové lyžičky rastlinného oleja (voliteľné) 3 polievkové lyžice spolupracovníkov, 1/2 šálky silnej kávy alebo kávy Express 2 šálky bravčového alebo kuracieho vývaru nízky 3 polievkové lyžice syntetizátorov ciroku

Čierne oči so skúseným maslom:

7 polievkových lyžíc masla bez soli, rozdelených 1 šálka nasekanej žltej cibule 1/4 šálky nasekaného cesnaku 8 šálok nízkeho kuracieho vývaru v losose s 2 šálkami čierneho hrášku, namočené v noci, odtok 5 brožúry zálivu, vlna kukla o opečenej vlny vlnená vlna vlna vlna vlnená vlna vlna 1x3 '.

Bedra a montáž:

1 lyžica košerovej soli 1/2 čajovej lyžičky čerstvo chladeného čierneho korenia

Príprava

  1. Para Glaze Redeye:

    Štádium 1

    Zahrejte strednú a ťažkú ​​panvicu na miernom ohni. Pridajte šunku a skočte do zlatého, podľa potreby pridajte rastlinný olej, ak šunka zostane tenká. Pridajte saloty a varte, často miešajte, až kým nezačnú zjemniť približne 3 minúty. Zmiešajte kávu a zoškrabajte zlaté kúsky.

    Fáza 2

    Pridajte pažbu, cirokový sirup a ocot; Priveďte varu a varte, kým omáčka nezakryje chrbát lyžice, približne 20 minút. Kmeň v malej miske. Dole: Dá sa to urobiť 2 dni vopred. Nechajte úplne vychladnúť; Prikryte a relaxujte. Obnovené pred použitím.

  2. Pre čierny hrášok so skúseným maslom:

    Stage 3

    Roztavuje 3 lyžice masla na veľkej a ťažkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a varte za stáleho miešania, až kým nezmäknú približne 8 minút. Pridajte cesnak a varte, až kým nevyvŕta, približne 2 minúty. Pridajte vývar, hrášok a 3 listy zálivu. Priveďte do varu; Znížte oheň na polovicu a varte, občas posúvajte povrch, až kým hráš nie je mäkký, približne 1 1/4 za jednu hodinu. Zlikvidujte listy priehradky.

    Fáza 4

    Urobil som hrášok a rezervoval som vývar. Preneste 2 šálky hrášku natiahnuté do strednej misky; Húte v priečinku. Vráťte celé a bylinky trávy do marihuany spolu s niektorými vývarmi, aby ste vytvorili tenkú zmes. Dočasnosť soľou. Dole: Dá sa to urobiť 2 dni vopred.

    Stage 5

    Ochorenie zostávajúce 4 polievkové lyžice v malej panvici na miernom ohni. Varte, kým sa na spodnej časti panvice nevytvoria zlaté kúsky po dobu 5-6 minút. Zmiešajte koriander, fenikel -sczadaje, citrónová kôra, korenie Cayena a zvyšné 2 listy; Varte, miešajte 1 minútu. Odstráňte panvicu z tepla. Dole: Dá sa to urobiť 2 hodiny dopredu. Nechajte ho zostať pri izbovej teplote. Pred podávaním rozpoznajte a zlikvidujte listy priestoru a citrónovú kôru korenia masla.

  3. Pre bedru a montáž:

    Fáza 6

    Kombinujte prvé 4 ingrediencie v malej miske. Bravčové obdobie so zmesou korenia; Nechajte stáť 1 hodinu.

    Fáza 7

    Predpredaj rúry na 350 ° F. Olej zahrievajte na veľkej liatinovej panvici na vysokej teplote. Tvrdé bravčové mäso všade pre hlboké zlato hnedé, celkovo približne 8 minút. Preneste pečenú panvicu. Pečené ošípané, občas čistené sklovinou, do teplomeru okamžitého čítania vloženého do záznamov o mäse 140 ° F, približne 15 minút. Preneste mäso do sochárskeho stola. Nechajte ho cítiť sa, objavený 10 minút.

    Fáza 8

    Dosiahnite hrach a korenie masla. Bravčové mäso nakrájajte na plátky 1/4'-1/2'-fhick. Preneste do riadu a umiestnite pyré z Picles. Slúži s modlitbou korenia.