Malina, whisky

Tu sa stavebné bloky škótskeho Kanachanu zbierajú v inom kostýme, vo vrstvách v striedavo chrumkavej, krémovej a ovocnej syrovej koláči. Nie je to také rusticky jednoduché ako dezert, ktorý ho inšpiroval, ale myslím si, že je stále verný étosu zameraný na cenechanské ingrediencie, s medom, malinami, whisky a ovsenými vlkami v dokonalej rovnováhe.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Slúži 8, veľkoryso

Prísady

Kôra:

Plnené:

Špeciálny tím:

Príprava

1. Štádium 1

   Pred -rúra pri 350 ° F.

   Fáza 2

   V prípade kôry rozdrvte ovsené vločky kolíkom alebo v kuchynskom robote, kým nie je piesočnatá a bez kusov. Zmiešajte ovsené ovsené vločky a cukor. Maslo pýtajú na miernom ohni na panvici a pridajte ho do drvených ovsených tyčí a premiešajte, aby sa zhodovali. Ak vyzerá zmes suchý, pridajte trochu viac masla; Musíte byť dostatočne mokrý, aby ste zostali v malých skupinách. Vložte ju na panvicu a pevne stlačte zadnú časť lyžice. Pečieme 10 až 15 minút, kým nie je definovaná (bude podpísaná, keď ochladí). Pri príprave výplne oddeľte. Znížte rúru na 250 ° F.

   Stage 3

   Ak chcete naplniť, zorganizujte smotanový syr vo veľkej mise, kým nie je mäkká. Pridajte krém a premiešajte, aby sa zhodoval a pridajte med, cukor a vanilkový extrakt. Zmiešajte whisky podľa chuti. (Ak dávate prednosť), môžete pridať trochu viac alebo žiadne). Mierne brasko vajcia do samostatnej misky a postupne ich pridávajte do zmesi smotanového syra, zatiaľ čo miešanie nepretržite, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Zmes musí byť silná a mäkká.

   Fáza 4

   Nalejte výplň na predvarenú kôru. Pečieme približne 1 hodinu a pol, až kým nie je definovaná vypchatá a najnižšia oscilácia v strede. Pretože sa pečie pri takej nízkej teplote, musí byť takmer farebná, jednoducho prehlbuje ľahké zlato. Nechajte na panvici vychladnúť na okolitú teplotu, potom sa uvoľnite a vychladnite.

   Stage 5

   Krátko pred podávaním zorganizujte maliny v hornej časti syrového koláča končí tuk a znížil chrbát. Predtým sa môže pokryť malinami, ale existuje riziko, že ak sú obzvlášť zrelé, ich šťavy infiltrujú krémový syrový koláč.