Image may contain Food Dish Meal Stew Human Person and Bowl ŠokThomas Schauer

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať od 6 do 8

Prísady

Šok

Soľ 15 paradajok Veľkosť golfovej loptičky 1 polievková lyžica masla 2 polievkové lyžice olivového oleja 2 (2 až 3 libry) Zvýšené kurčatá na farme, každé nakrájané na 8 kusov bieleho korenia 4 veľké chaloty, 10 jaguárov 2 potrubia 2 nohavice 3 nohavice 3 stolové lyžice glestaonovej polievky.

Ryža pilaf

1 1/2 Basati ryžové šálky 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 zabíjanie, sústo 2 lyžice masla 2 1/2 kuracie šálky 1 čajová lyžička soli.

Žltá hovorí, že ženy.

Soľ 1 libra žltých fazule, upravené 2 polievkové lyžice bieleho korenia masla

Príprava

  1. Na kuracie mäso s poškodením

    Štádium 1

    Noste veľkú slanú vodu, aby ste uvarili a vedľa nej vložte misku studenej vody. Označte X v spodnej časti paradajok. Varte ich 5 sekúnd alebo kým sa kože uvoľní na pozadí. Napätie a peel pod chladom; Rezerva.

    Fáza 2

    V 5-litrovej obnovenej podnose na stredne vysoké teplo roztavuje maslo olejom. Kuracie mäso volte všade soľou a korením.

    Stage 3

    Pridajte kurča vedľa panvice panvice dole a horia, až kým na oboch stranách hnedne, celkovo približne 10 minút. Kuracie mäso preneste na tanier, rezervu a namáhanie, s výnimkou 1 lyžice panvice.

    Fáza 4

    Znížte požiar na médium a pridajte shaloty a cibuľu na panvicu. Varte, miešajte, až kým zabíjanie nie je jemné. Pridajte paradajkovú pastu a múku a varte, za stáleho minútu miešajte. Pridajte ocot, varte a premiešajte kurací vývar. Priveďte do varu a uistite sa, že zoškrabajte spodnú časť panvice. Kura sa vracia na panvicu s polovicou paradajok a poškodením. Prikryte a varte 10 minút, za občasného miešania. Pridajte zvyšné paradajky, prikryte a varte ďalších 20 minút, alebo kým sa kuracie mäso neuvarí.

  2. Pre Pilaf Rice

    Stage 5

    Opláchnite ryžu studenou vodou, až kým nebude čistá. Olivový olej zahrievajte v strednej panvici na miernom ohni. Pridajte klobúk a varte, miešajte, až kým nebude priesvitný. Pridajte ryžu a premiešajte na zakrytie. Pridajte maslo, kurací vývar, soľ, bobkové listy, tymián a poškodenie a varte. Prikryte a varte sa neobťažovať pri miernom ohni 10 až 15 minút. Vypnite oheň a odpočívajte, zakryté 5 minút. Odstráňte veko a ryžu utopte vidličkou.

  3. Pre úlohy žltých voskov

    Fáza 6

    Vezmite veľkú panvicu slanej vody. Pridajte fazuľa a varte 4 minúty alebo do mäkkého. Kmeň, vráťte fazuľa na panvicu cez stredne nízku teplotu a premiešajte s maslom. Pred podávaním dochutíme so soľou a korením a pred podávaním zmiešajte rozhorčené listy.

Recepty pre Daniel: Moja francúzska kuchyňa Autor: Daniel Boulud. Copyright © 2013 Daniel Boulud. Používa sa s povolením Grand Central Publishing. Všetky práva vyhradené.