Pavlova covered in pomegranate seeds and peach slices. Foto de Tara Fisher

Semená Granada sa zdajú byť pôsobivé jednoducho na tomto Pavlovi. Jeho žiarivá farba skutočne zvyšuje dezert a spôsob, akým explodujú v ústach, úžasne dopĺňa žuvaciu pusinku. Keď sú broskyne mimo sezóny, používam konzervované broskyne; Pracujú tiež.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

1 x môj obľúbený recept na pusinku 2 polievkové lyžice liofilizovaných malých, rozdrvené na tenký prach 300 ml (1 1/4 šálky) East Cream 4 Zrelé, nie -patgranada, krk, zamotané

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 250 ° F/120 ° C/100 ° C ventilátor/najnižšia značka plynu a zarovnajte podnos na pečenie so zdrojom opakovane použiteľnej pece.

    Fáza 2

    Zmiešajte pusinku a potom niekoľkokrát posypte malinovým prachom v hornej časti a dvojnásobku. Chcete vidieť malinové vlny, nie ich úplne miešať. Vložte do podnosu na pečenie a natiahnite ho do veľkého obdĺžnika, ktorý je všade rovnaká hrúbka. Pečieme tri hodiny, aby bola Merengue úplne suchá a chrumkavá. Aby som zaručil chrumkavú škrupinu a mäkkú a žuvanú polovicu, rád by som pohyboval rúru a nechal pusinku vychladnúť v rúre v noci. Ak nemáte čas, nechajte podnos vychladnúť, až kým nebude úplne chladný.

    Stage 3

    Porazte krém na mäkkých vrcholoch a krátko pred podávaním ho dajte na vrch pusinky. Zorganizujte plátky broskyne v hornej časti smotany, potriasajte ju a posypte semenami Granady.

Z Twist: Kreatívne nápady na objavenie vašej kuchyne , © 2017 Martha Collison. Reprodukované so súhlasom HarperCollín. Kúpte si celú knihu Harpercollins to z toho