3 Paradise Apple Thanksgiving cocktails in coupes with apple garnish. Foto Joseph de Leo, štýl potravín Lillian Chou

Výber Riesling Classic z príchutí druhov vďakyvzdania, ktoré sa zhodujú s nádherným jedlom a naplnený . V tomto kokteire vďakyvzdania víno (Marrero uprednostňuje suché riziká prstov alebo jazerá Alsia) dodáva jasu do zmesi čerstvého jablčného muštu a bourbonu. Zmes suchých figov s medovým sirupom ponúka sladidlo, plné pozemských tónov a orechov a malé množstvo kvetinového likéru mu dodáva kyslú a osviežujúcu jemnú kvalitu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Urobiť 1 kokteil

Prísady

Pre medový sirup s figovou infúziou

2 polievkové lyžice. med 4 suché figy, polovica

Pre kokteil

1 oz. Bourbon ¾ oz. Suchý riesling ½ oz. St-Germain LiColor Delderflower ½ oz. Apple Cider ½ oz. Čerstvá citrónová šťava ¼ oz. Garnis medového sirupu s infúziou fig: časť jablka alebo krájanie dehydratovaného jablka

Príprava

  1. Štádium 1

    Na výrobu medového sirupu s figovou infúziou, horúcim medom, suchým figám a ½ šálky vody v malej panvici na stredne nízkej teplote za miešania, aby sa úplne rozpustil med. Udržujte horúcich 10 minút a v prípade potreby znížte požiar, aby ste zabránili východu. Nevarí sa. Vyberte z tepla, nechajte vychladnúť, prikryte, 10 minút. Nalejte zmes figov do mixéra a premiešajte do mäkkej, približne 1 minútu. Nahnite cez tenkú sieťovú filter v divokej fľaši. Vytvára dostatok sirupu pre asi 10 nápojov; Uložte sa ochladené až 2 týždne.

    Fáza 2

    Ak chcete urobiť kokteil, pridajte do kokteilového agitátora bourbon, riesling, St-Germain, jablko, citrónovú šťavu a medový sirup s figovou infúziou a naplňte ľadom. Miešajte do chladu, približne 15 sekúnd. Nahnite do kokteilu, kupé alebo malé poháre na víno. Ozdobte časťou jabĺk (alebo dehydratovanej časti jabĺk) a podávajte.