Image may contain Burger and Food Vegetariánsky hamburger húb a hnedej ryžeHugh Forte

Sandwich je hamburger medzi anglickými polovicami Muffinov alebo slúži veľa rukola.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Urobiť 6

Prísady

2 Tablespoons Unsalované maslo 5 šálok stonkovaných a jemne prepravené huby Cremini (asi 1 libra) 5 cesnakových klinčekov, Chopppe morská soľ 1/4 šálky mletých ľanových semien (ľanové jedlo) 1/2 šálky čerstvozelených parmy 1/4 šálky čerstvého recepcie ORS ORE 1 VEkáno Sójová omáčka Čerstvo mleté ​​korenie veľké, muffiny anglických muffín 6 zŕn v jemných plátkoch 3/4 šálky muffínov 2 asciendas, olúpané 2 šálky zŕn v tenkých plátkoch v plátkoch.

Príprava

  1. Štádium 1

    Derry maslo na veľkú panvicu. Pridajte huby, cesnak a štipku soli a skočte, až kým huby zmäkčujú a prebytočná voda sa neuvarí 8 až 10 minút. Odstráňte z tepla.

    Fáza 2

    Kombinujte líniu ľanových semien, parmezánu, cíceru, dátumov, petržlenu, vajíčok, feniklových semien, tahini, tamari, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1 čajovej lyžičky korenia v kuchynskom robote. Stlačte, aby ste sa dobre zhodovali a preneste do veľkej misky. Keď sú huby na izbovej teplote, pridajte ich spolu s šťavami z panvice, v miske, spolu s ryžou a premiešajte, aby sa zhodovali. Prikryte a chladte asi 30 minút alebo dokonca 1 deň. Ak sa zmes zdá byť príliš vlhká na to, aby sa vytvorila v hamburgeri, zmiešajte 1-2 polievkové lyžice ovsených vločiek.

    Stage 3

    Pred -rúra pri 475 ° s mriežkou v hornej tretine.

    Fáza 4

    Zmiešajte v 6 risoloch, každý z 1 'hrubého. Využite podnos na pečenie s pergamenovým papierom a zorganizujte hamburgery s priestorom v strede. Pečieme, kým nehrám 14-18 minút.

    Stage 5

    Horúci olej na panvici skočte na mierne teplo. Pridajte šalotku a štipku soli a skočte, až kým hrany nezačnú hnednúť 5 až 7 minút. Rezerva.

    Fáza 6

    Po odstránení hamburgerov z rúry poskytuje anglické muffiny. Do každej polovice muffinov položte dotyk hummusu a stretnite sa vo vrstvách Empanada, avokádo, rukola a krupobitie.

Dotlač so súhlasom od Klíčila kuchyňa: chutnejší názor na celé jedlá Autor: Sara Forte. Copyright © 2012 od Sara Forte. Publikované spoločnosťou Ten Speed ​​Press, Clarkson Potter Impression, Random House Division, Inc. Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto pasáže sa nemôže reprodukovať ani vytlačovať bez písania povolenia od editora. Sara Strong Objavil lásku k Whole Foods, keď ponúkol na ekologickej farme, keď pracoval pre svoj anglický diplom v Cal Poly, San Luis Obispo. Záujem viedol stáž v Taliansku v kuchynskej a kuchynskej škole, pracuje na rôznych trhoch a nakoniec v blogu o potravinách, Sprotedkitchen.com), ktorý produkuje so svojím manželom Hughom. Píše recepty a príbehy o živote, zatiaľ čo on dokazuje všetok jej jedlo, aby sa dobre jedol. Jeho práca bola prezentovaná na Nadolávanie, lepšie domy , Kuchyňa, Etsy, Food 52 a Ecosalon. Germinovaná kuchyňa bola nedávnym finalistom v Príchuť Najlepšie ceny blogu o potravinách za najlepšiu fotografiu potravín. Sara pokračuje v nezávislých profesionáloch vo vývoji receptu a predpokladá malú prácu na stravovanie vedľa. Dnes žijú v Dana Point v Kalifornii, pracujú, stravujú a inšpirujú ľudí, aby varili čerstvé a skutočné jedlo.