Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Michelle Gatton Vynález bývalej módnej klasiky je často (a pravdepodobne nepresný) akreditovaný čašníkovi Klub Pendennis V Louisville, Kentucky, ktorý okolo dvadsiateho storočia údajne pripravil nápoj pre plukovníka Jamesa E. Peppera, člena klubu a na niektoré účty vynikajúci liehovar.
V roku 1862 je prekvapivo podobný kokteil Jerry Thomas Ako miešať nápoje alebo bon-starý partner, Zavolal kokteil whisky. Čo sa pravdepodobne stalo v Echiennis, hovorí Robert Hess, zakladateľ spoločnosti Drinkboy.com a spoluzakladateľ Americké kokteilové múzeum Bolo to tak, že čašník podával whisky kokteil, ktorý urobil zastaranú cestu, duch v kombinácii s cukrom, horkou a vodou, spôsob, akým boli koktaily vyrobené v roku 1806.
Ako a Manhattan Si a martini , najlepší starý módny recept pre vy On je ten, koho miluješ. Je to obsadený nápoj zvyčajne vyrobený v pohári, ktorého dieťa. Niektorí dávajú prednosť meneniu jednoduchého sirupu pre kocku mätúceho cukru alebo granulovaného cukru (ponorené do teploty horkej horúcej Augeria). To umožňuje vyvíjať chuť pri vyvíjaní cesty nápoja, počínajúc vŕtaním a končiacou mäkšou a sladkou. Je potrebný starostlivý zmätok, aby sa predišlo odvahe. Môžete si tiež zahrať s sladičom, pomocou sirupu na palube alebo dokonca s tekutinou kokteilového čerešňového hrnca. Pokiaľ ide o horké, vytvára jednoduchý protichodný kokteil s inou značkou aromatickej horkej, alebo kým sa vymenili za peychaud, bitters oranžovú alebo to, čo sa vám páči, je to úžasný spôsob, ako pozorovať, ako sa rôzne koreniny hrajú v nápoji.
Oranžová kôra (alebo citrónová kôra) dekorácie, vyjadrené na nápoji a potom padajú, ponúka citrusovú arómu a dotyk horkosti na vyváženie nápoja, zatiaľ čo pomaranč klebeta Presuňte veci na šťavnatejšie územie. Niektorí tu milujú bourbon, iní uprednostňujú whisky ražných pikantných, ako sa nápoj zlepšuje, aby začal s alkoholickými nápojmi. (Tu je náš najlepší sprievodca whisky pre koktaily a nápoje). Zmeňte gin whisky v zastaranom recepte nižšie a bude mať vynikajúci módny gin. Ak chcete získať viac variácií, pozrite si túto príručku pre riffing v klasických kokteilových receptoch a zoznam základných klasických koktailov, ktoré sa majú vyskúšať doma.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
2 minúty
-
Úroda
Urobiť 1 kokteil
Prísady
⅛ oz. Jednoduchý sirup 2 stopy po horkej Angosture, viac ako viac ako 1,60 dolárov s veľkosťou oranžovej kôry, vrátane 2 uncí. Raž dobrej kvality alebo bourbon 1 maralaschino čerešňa (najlepšie luxusná čerešňa)Príprava
V starom skle skombinujte ⅛ oz. Jednoduchý sirup e 2 stopy Angostura Bitters . Naplňte sklo do stredu ľadu a premiešajte približne tucetkrát. Pridajte dostatok ľadu na naplnenie skla. Stlačenie 1 pomarančová kôra v strednej veľkosti vrátane drene , v skle na extrahovanie olejov, pridajte kôru do skla a pridajte 2 unce. Bourbon rish alebo dobrá kvalita . Miešajte iba dovtedy, kým nápoj nie je studený a uhryznutie zjemňuje, približne tucetkrát. Vyzdobiť 1 Cherry Maraschino (najlepšie jeden Luxardo čerešňa ) .
Poznámka editora: Tento bývalý módny recept sa prvýkrát objavil v Epicói v auguste 2006. Choďte na viac Naše obľúbené ľahké kokteilové recepty →
