granola bars studded with pecans and pumpkin seeds lined up in a grid Foto Emmy Fishman, štýl jedla Sue Li

Tieto novo vzdelané bary sú spojené s medovým a orechovým maslom, sú dostatočne odolné na to, aby hádzali plážový tašku a dostatočne značné na to, aby ho nakŕmili západom slnka.

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    16

Prísady

2 šálky surových orechov (ako sú mandle, orechy, pistácie, orechy a/alebo belavé lieskové orechy) ½ šálky surového tekvicového semien 3 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej a ďalšie pre panvicu 2 šálky starodávnych ovsených vločiek, rozdelené 1 x šálky sušeného ovocia (ako sú kyslé čerešne, hrozienka, ríše, dows, marhule a/alebo čučoriedky) ¾ šálky prírodného alebo nízkeho arašidového masla s maslom plus 2 kryty. Med 2 čajová lyžička. Soľ Kosher 2 čajové lyžičky. Vanilkový extrakt 1 veľké vajce čisté

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúry na 350 ° F. Toast tekvica a tekvicové semená v zdroji pečenia až do zlatého alebo stmavnutia farby, 10 až 12 minút. Preneste do kuchynského robota a nechajte ho odpočívať, až kým sa dostatočne vychladne.

    Fáza 2

    Znížte teplotu rúry na 300 ° F. Singlete Oil z 13x9 'a alinee s maslovým papierom, čím sa vyčnieva na oboch dlhých stranách. Mierne puda z oleja.

    Stage 3

    Pridajte 1 šálku ovsených vločiek do zmesi orechov v kuchynskom robote a stlačte, kým orechy nie sú piesočnaté konzistencie a nie sú k dispozícii celý ovs. Preneste do veľkej misky.

    Fáza 4

    Stlačte akékoľvek suché ovocie väčšie ako priechod v kuchynskom robote (bez potreby dokončiť) na veľkosť čokoládových iskier. Preneste do misky zmesou orechov. Pridajte 1 šálku zvyšných ovsených vločiek a premiešajte, aby sa zhodovala, zlomte akúkoľvek priehradu. Pridajte 3 zostávajúce lyžice. Olej a premiešajte na zakrytie. Pridajte arašidové maslo, ale nemiešajte; Rezerva.

    Stage 5

    Vezmite med, soľ a vanilku, aby ste varili v strednej panvici na miernom ohni (bublina). Znížte požiar na polovicu a varte za občasného miešania, až kým nebude pena rázne a vonia ako karamel, približne 3 minúty.

    Fáza 6

    Okamžite nalejem zmes medu na arašidové maslo do rezervovanej misky (roztopí arašidové maslo). Miešajte, aby ste sa časovo zhodovali a uistite sa agresívne agresívne.

    Fáza 7

    Pomocou vidlice alebo malého biča mierne preteká biele vajíčko v malej miske, aby sa naladil. Pridajte do ovsenej zmesi a premiešajte, až kým vajce už nie je viditeľné.

    Fáza 8

    Zakrapoval ovsenú zmes v panvici pripravenej a pevne stlačte v jednotnej vrstve. (Uistite sa, že zmes stlačte na panvici: Pomôžte používať spodnú časť ťažkého skla alebo kovového skla).

    Stage 9

    Pečieme múrové tyčinky, až kým nie sú hlboko hnedé a žiadne lepkavé alebo mokré, 30-35 minút. Nechajte ho vychladnúť 5 minút a potom mierne získať v 16 dlhých obdĺžnikoch (1 pozdĺžne a 7 krížových rezov vytvorí tyče, ktoré sú približne 6½x1 '). Nechajte ho úplne vychladnúť na panvici a potom pomocou pergamenu zdvihnite tyče na reznej doske. Pomocou ostrého kuchára noža nakrájajte tóny do samostatných tyčí.

    Štádium 10

    Dole: Bary je možné urobiť 1 týždeň dopredu. Uložte lietadlá pri izbovej teplote.