Image may contain Food Dish Meal Bowl Dessert Creme Cream and Pottery Foto Marcus nilsson

Takmer všetky čerstvé ovocie (hrušky, jablká, bobule) môžu nahradiť figy.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

Puding:

1/3 šálky Maiceny 3 šálky celého mlieka, rozdelená 1 šálka hrubej smotany 3 polievkové lyžice medu 3 polievkové lyžice cukru cukru košer

Karamel a montáž:

1 šálka cukru 2 polievkové lyžice svetlého kukuričného sirupu 1 3 'Cinnamonova palica 1/2 čajovej lyžičky ružovej vody 8 čerstvých čiernych figov, blok

Príprava

  1. Puding:

    Štádium 1

    Porazte kukuricu a 1 šálku mlieka v strednej miske; Odložte priečinok stranou.

    Fáza 2

    Zohrejte krém, med, cukor, soľ a zvyšné 2 šálky mlieka v strednej strednej panvici, občas miešajte, až kým sa zmes nezačne variť 8 až 10 minút. Neustále premiešajte, postupne pridajte priečinok a varte si rezervovaný, stále miešajte, až kým sa Buddine vloží a neuvarte sa približne 1 minúta. Raspe vo veľkej miske a prikryte plastovým obalom a pritlačí priamo na povrch. Chladenie studeného, ​​najmenej 4 hodiny.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 3

    Pudding je možné vykonať 2 dni vopred. Udržujte chlad.

  3. Karamel a montáž:

    Fáza 4

    Nechajte cukor, kukuričný sirup a 1/4 šálky vody, aby sa vreli v strednej panvici na stredne vysokej teplote, za stáleho miešania, aby ste rozpustili cukor. Varte panvicu vo víchrici príležitostne (nepohybuje sa), kým karamel neotáča zlatý jantár. Vyberte z tepla, pridajte škoricu a pridajte 1/4 šálky vody (buďte opatrne, pretože karamelové bubliny rázne); Miešajte, aby ste sa časovo zhodovali a uvoľňovali. Zmiešajte ružovú vodu a potom jemne premiešajte figy do karamelu. Vyberte škoricu.

    Stage 5

    Porazte studený puding, kým nie je mäkký a krémový. Rozdeliť medzi misky; Podávajte pokryté horúcimi cukrovinkami a figami.