Image may contain Plant Food Produce Vegetable Cutlery Spoon and Bean Matzoh zeleninová náplňChris Gentile, Gurmán a vivo

Matzoh môže mať počas ôsmich dní na Veľkú noc veľa foriem: rozdrvené v pečení alebo poťahovaní jedla, plnej salsy a pizza syra alebo vyprážané s brielymovými vajcami. Každý môže vytvoriť únavu matzoh, ale môže sa tiež zmeniť na niečo trochu neočakávané; To znamená, riff v obľúbenom dovolenke: náplň (okrem chleba). Stav mäsitých a zlatých húb a priesvitných kúskov zeleru a hladu, je to chutné jedlo na absorbovanie omáčky alebo rovnako uspokojivé.

Kuchynské poznámky:

Výplň je možné namontovať (ale nie pečenie) deň predtým. Udržujte chladenie, zakryté a potom pred pečením prineste okolitú teplotu 30 minút.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/4 hodiny

  • Úroda

    8 porcií (doska)

Prísady

5 polievkových lyžíc olivového oleja, rozdelených, okrem viac pre zmes sŕdcových dosiek s 3/4 libier shrake a crimini húb, strihané stonky (eliminované pre shračky) a plátky 1 veľkej cibule (približne 1 libra), mleté ​​(približne 2 šálky) (približne 2 šálky) (približne 2 šálky) (približne 2 šálky) 2 šálky (približne pre fennillu (približne 1 1/2/2). Silles 8 jednoduché alebo soľné matky, rozbité na kúsky približne 1 palec 1 šálky jemne mletej plochej plechu 4 veľké a mierne vybité vajcia

Vybavenie:

Plytká rúra na pečenie 2 až 2 1/2 litrov

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 400 ° F s mriežkou v strede.

    Fáza 2

    Horúce 3 polievkové lyžice oleja na veľkej a ťažkej panvici na stredne vysokej teplote, až kým olej nesvieti. Sólové huby s 1/2 čajovej lyžičky košerovej soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia, až kým sa tekutina emitovala a huby nie sú zlatohnedé, približne 10 minút. Preneste do veľkej misky.

    Stage 3

    Pridajte zvyšný olej na panvicu, znížte požiar na polceste a uvarte cibuľu, fenikel a zeler s 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia, až kým nezmäknú a hnedé, približne 15 minút. Preneste do misky s hubami.

    Fáza 4

    Vytvorte zdroj pečenia s olivovým olejom. Vložte zmes rovnomerne na tanier, prikryte hliníkovou fóliou a pečte, až kým nedá 25 až 30 minút. Pre hornú časť s ostrými a zlatými hranami zistite a pokračujte v pečení ďalších 5 minút.

    Stage 5

    Matzoh opláchne v horúcom a čalúnenom vodnom sito, 15 až 30 sekúnd. Vypustite dobre. Pridajte k zelenine s vajcami, petržlenom, 3/4 čajovej lyžičky, 1/2 čajovej lyžičky korenia a jemne premiešajte, až kým sa nezhoduje. Vytvorte zdroj pečenia s olivovým olejom. Vložte zmes rovnomerne na tanier, prikryte hliníkovou fóliou a pečte, až kým nedá 25 až 30 minút. Pre hornú časť s ostrými a zlatými hranami zistite a pokračujte v pečení ďalších 5 minút.