Two bowls of Lowcountry Breakfast Shrimp with a glass of white wine on the side. Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Rebecca Jurkevich

Mäkká príprava týchto kreviet produkuje úplne relaxačnú zásobu, ktorá má ráno chuť. Vezmite si nejaké zrná alebo horúce cookie, aby ste zvýšili šťavy.

Poznámka editora: Tento recept, podobný receptu, ktorý bol zahrnutý v knihe Lewis a Peacock, Darček pre južnú kuchyňu , objavil sa v špeciálnom vydaní Gurmán, Čo slúžilo ako pocta Lewisovi a predstavilo svoju predtým publikovanú esej, čo je juh? Spolu s receptami jedál uvedených počas práce. Neskutočne mi chýba, “hovorí Peacock, priateľka a spolupracovník života, v článku o jej vzťahu o niekoľko stránok o niekoľko stránok neskôr.„ To, čo pomáha robiť cookies.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

3/4 šalátové maslo 2 stredná cibuľa, 1/2 šálky chillerových cibuľových cibuľových 2 strún cesnaku, nasekaná 1 čajová lyžička košer 2 libry alebo veľké krevety, olúpané a zdevastované od 1/2 do 1 šálky vody

Príprava

  1. Zahrejte maslo na 12 -palcovej ťažkej panvici na strednú až penu a potom cibuľu uvarte pažítkou, cesnakom, soľou a 1/4 čajovej lyžičky korenia, občas miešajte, až kým nie sú zmäknuté, ale nie zlaté, približne 5 minút. Pridajte krevety a varte, miešajte, 1 minútu. Pridajte 1/2 šálky vody a jemne varte za miešanie, až kým sa krevety neuvaria 2 až 3 minúty (krevety musia byť tučné; v prípade potreby pridajte viac vody). Domoly soľou a korením a okamžite podávajte.