Asado z borievkovéhoFotka Belgickej ligy Žije na severozápade Tichého oceánu s našou odmenou za bobule, ovocie, lieskové orechy a divoké huby, spôsobujú, že poľnohospodári vyzerajú ako hľadanie pokladu sezóny. Obzvlášť som odmenený, keď sa zastavím v kabíne Fungal Krmder a vidím kôš plný húb Canterelle. V apogee sezóny pridávam čerstvé kanály a používam ich čo najskôr, pretože v tejto zlatej hube sprevádzajú vianočného vtáka.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podáva sa od 12 do 20 v závislosti od veľkosti Turecka
Prísady
1 Veľká žltá cibuľa, 1 veľká mrkva, ošúpaná a nasekaná 1 Veľký dotyk, nasekané 2 nechty, nasekané 7 listov čerstvej šalvice, nasekaná 1 polievková lyžica čerstvých záberov čerstvo pohybovaného korenia, korenie 12 až 16 libier, borňová morka 1/2 šálky) so 16 melltellou maslom 16 libier vyrobených s postrekovaním, s obťažovaním z mašičky.Príprava
Štádium 1
Kombinujte cibuľu, mrkvu, zeler, cesnak, šalvia, tymián a malé korenie v strednej miske. Dobre premiešajte a rezervujte.
Fáza 2
Položte stojan na druhú nižšiu úroveň v rúre a predhrievajte pri 500 ° F. Pripravte skvelý zdroj pečenia s vložkou na pečenie v tvare V, umiestneným do panvice.
Stage 3
Vložte 1/2 šálky zeleninovej zmesi do dutiny krku a 1/2 šálky do hrudnej morskej dutiny. Zvyšok natiahnite v spodnej časti zdroja a pečte a pridajte na panvicu 1 šálku vody. Peru trik. S hromadnou kefou vyčistite morku polovicou roztaveného masla. Položte morku, hrudník dole, na zdroj pečenia. Pečieme 30 minút a znížte teplotu rúry pri 350 ° F. Pern posypte moriakom a pečieme ďalších 30 minút.
Fáza 4
Odstráňte morku z rúry. S rukavicami na silikónové rúry, pravidelné rukavice rúry pokryté hliníkovou fóliou alebo papierovými uterákmi, vyšplhajte sa na morčacie morčacie mäso. (Momentálne nebude príliš horúco). Smrduje šťavami z panvice a zostávajúcim roztaveným maslom a vracia morku v rúre. Pokračujte v pečení, jednoducho s Pernovými šťavami znova po 45 minútach. V tomto bode overte vnútornú teplotu moriaka vložením teplomeru okamžitého čítania do najhrubšej časti stehna bez toho, aby ste sa dotkli kostí. (As a Point of Reference, when the internal turkey temperature reaches 125 ° F, the turkey is about 1 hour to be done. Of course, The Times of Baking Vary, depending on the size of the bird, its temperature when it is the oven, When it is a select and not what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what is what What is What is the Terminal Aký je koniec, kedy je to, čo je to, čo je a nie čo je to, čo je to, čo je to, čo je to, čo je to, čo sex a vaša rúra a finále.
Stage 5
Keď je morka pripravená, nakloňte telo tak, aby šťavy hlavnej dutiny bežali na panvicu. Preneste na sochársky stôl alebo podávajte a voľne sa prikryte hliníkovou fóliou. Nechajte Peru odpočívať 30 až 40 minút pred sochárstvom, aby sa umožnilo prerozdelenie štiav. (Vnútorná teplota sa zvýši z 5 na 10 stupňov, zatiaľ čo morčacie spočíva).
Fáza 6
Nalieraj džúsy, zeleninu a zlaté kúsky zdroja, aby sa pečieme cez tenké sito vo veľkom skle. Oddeľte a nechajte tuk stúpať na vrchol. Dajte tuk. Štiaky slanej morčacieho panvice sú zvyčajne príliš slané na to, aby sa pridali do omáčky, takže chladenie a pridanie do vody na uloženie tela; Štiaky poskytujú ďalšiu chuť a soľ sa zriedka vodou.
Fáza 7
Turecká socha. Podávajte, sprevádzané húb Chanterelle.
