Ako prazať cesnak bez hliníkovej fólie

Naučte sa, ako pečte cesnak bez fólie s mojimi ľahkými hackami!

Milujem pražený cesnak. Je to také jemné, ale svieže a takmer maslové a karamelizované.

To, čo nemilujem, je zabalenie jedla do hliníkovej fólie. Len ma to plazí.

Ale väčšina pražených receptov cesnaku vám dáva pokyn, aby ste to urobili. Najdlhšie som zistil, že z toho nie je cesta.

Kým som začal experimentovať s rôznymi metódami ...

Ako prazať cesnak bez fólie

Dnes vám ukážem, ako pražiť cesnak bez hliníkovej fólie 3 rôznymi spôsobmi.

Dobre, poďme sa dovnútra!

Poznámka: Niektoré odkazy sú pridružené. Všetky názory sú samozrejme úplne moje (duh!). Ak kliknete na odkaz a uskutočníte nákup, zarobím malú províziu. To má nulový vplyv na cenu, ktorú platíte, a pomáha udržiavať tento blog v prevádzke!

Metóda 1: Plátky a choďte

Táto prvá metóda je najjednoduchším a najjednoduchším spôsobom, pretože nevyžaduje žiadne vybavenie.

Nakrájajte hornú časť hlavy surového cesnaku.

Nechajte na cesnaku všetku papierovú pokožku. To mu pomáha rovnomerne pečiť.

Teraz sú jednotlivé klinčeky odhalené cesnak!

Na vrchole pokvapkajte trochu panenského olivového oleja. Ak dávate prednosť, môžete použiť aj avokádový olej.

Posypte trochu soli na vrch…

A na vrchole toho brúste nejaké korenie.

Teraz vložte celú hlavu cesnaku do pekáča alebo na plech na pečenie a nasaďte hornú časť dozadu.

Pečieme pri 400 stupňov F (205 stupňov C) počas 45 až 50 minút alebo kým nie sú pečené strúčiky cesnaku mäkké.

A je to jednoduché!

Teraz táto metóda môže mať za následok klinčeky, ktoré sú trochu zhnednuté alebo dokonca sčernené. Ale je skutočne užitočné, že môžete jednoducho nakrájať a ísť!

Metóda 2: Balík pergamenu

Pre druhú metódu zabalíte hlavu cesnaku do pergamenového papiera.

Postupujte podľa krokov na prípravu hlavy cesnaku vyššie.

Položte ho na štvorec pergamenu.

Zhromaždite pergamenový papier okolo celej žiarovky cesnaku.

Okolo pergamenového papiera priviažte nejaké pekárske povraz a potom ho pripevnite do luku.

Pečieme pri 400 stupňoch F (205 stupňov C) počas 45 až 50 minút alebo dovtedy, kým nie sú pečené klinčeky mäkké.

Teraz nevýhodou tejto metódy je, že musíte rozviazať celý paket, ak chcete skontrolovať Doneness.

Ale zvyčajne sa pievam asi 50 minút a nazývam to dobre.

Ak je vaša hlava cesnaku dosť veľká, budete chcieť ísť viac k 1 hodinovej známke a ak je menší 45 minút, bude pravdepodobne v poriadku.

Metóda 3: Ramekin MacGyver

Táto metóda je v podstate hacker vášho vlastného cesnakového pekára. Je to môj osobný obľúbený spôsob pečenia cesnaku bez fólie.

Pripravte hlavu cesnaku rovnakým spôsobom, ako je uvedené v predchádzajúcich 2 metódach.

Vložte hlavu cesnaku do jedla.

Teraz invertujte rúru bezpečného ramekinu na hlavu cesnaku.

Pečieme pri 400 stupňov F (205 stupňov C) počas 45 až 50 minút alebo kým klinčeky nie sú mäkké.

Výhodou tejto metódy je, že môžete ľahšie skontrolovať Doneness: jednoducho zdvihnite Ramekin!

Nie je potrebné používať aj pergamenový papier alebo Bakerovo povraz.

Ďalším spôsobom, ako to dosiahnuť, je dať cesnakové žiarovky do ramekinu.

Potom vložte na vrchol väčšieho ramekinu, aby ste pôsobili ako veko.

Ak sa to hodí lepšie, môžete si tiež dať Ramekin na pravú stranu.

Teraz opatrne Celú pekáčku zasuňte do horúcej rúry asi 45 minút - 1 hodinu.

Výsledok bude fantastický: vynikajúco mäkké strúčiky cesnaku!

V zadnom zraku by som si želal, aby som lemoval ramekin s pergamen aby bolo vyčistenie trochu jednoduchšie. Nabudúce!

Nevýhodou tejto metódy je, že musíte byť veľmi opatrní, keď vložíte panvicu do rúry, inak by sa ramekin mohol skĺznuť a zlomiť.

Takže určite venujte opatrnosť pri tejto metóde!

Takže tam to máš! Tri spôsoby, ako pečiť cesnak bez fólie, takže získate tú krásnu jemnú chuť. Ktorú metódu vyskúšate najskôr?

Ukladanie:

Zostávajúce pečené cesnak uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke až týždeň.

BTW Neváhajte a pečte viac hláv cesnaku naraz a zvyšky uložte na neskôr.

Ako používať pražený cesnak:

Na pražený cesnak je toľko použití! Tu je len pár:

• Roztiahnite ho na toast.
• Vložte ho do šalátových obväzu.
• Miešajte do zemiakovej kaše.
• Pyčte ho do polievok

Recepty, ktoré používajú pražený cesnak:

• Pečená tekvica a cesnaková polievka
• Pečená cesnaková karfiolová polievka
• Krémovo pražená cesnak a hubová polievka
• Pečený cesnak a olivová focaccia

Tu je video návod pre prípad, že by ste sa takto dozvedeli lepšie!

Karta receptu:

Ako prazať cesnak bez fólie

Aj keď nemáte po ruke hliníkovú fóliu, stále si môžete vychutnať pečený cesnak!

Prísady

Pre všetky metódy:

• 1 hlavná strana cesnak
• 1/2 tsp Extra panenský olivový olej
• 1 štipka soľ
• 1 štipka korenie

Pokyny

Pre všetky metódy:

1. Predhrievajte rúru na 400 ° F (205 ° C).

Pre metódu plátku a go:

1. Nakrájajte hornú časť hlavy cesnaku. Vložte ju do pekáča. Pokvapkajte ho olivovým olejom a posypte ho soľou a korením. Položte hornú časť chrbta na hlavu cesnaku.

2. Pečieme v predhriatej rúre 45 minút až hodinu alebo dovtedy, kým klinčeky nie sú jemné.

Pre metódu pergamenu:

1. Nakrájajte hornú časť hlavy cesnaku. Vložte ho do stredu štvorca pergamenového papiera. Pokvapkajte ho olivovým olejom a posypte ho soľou a korením. Položte hornú časť chrbta na hlavu cesnaku.

2. Zhromaždite okraje pergamenového papiera okolo hlavy cesnaku a zviazajte ho s pekárskym povrazom, ktorý ho viaže do luku.

3. Vložte do pekáča a pečte v predhriatej rúre 45 minút až hodinu alebo kým klinčeky nie sú jemné.

Pre metódu Ramekin:

1. Nakrájajte hornú časť hlavy cesnaku. Vložte ju do pekáča. Pokvapkajte ho olivovým olejom a posypte ho soľou a korením. Položte hornú časť chrbta na hlavu cesnaku.

2. Invertujte rúru bezpečného ramekinu na vrch hlavy cesnaku v pekárskej miske. Pečieme v predhriatej rúre 45 minút až hodinu alebo dovtedy, kým klinčeky nie sú jemné.