Pan seared pork chops on a bed of wilted escarole topped with a sauce of white beans and sliced garlic. Foto: Chelsea Kyle, štýl potravín Anny Stockwell

Pikantný cesnakový lak na nechty pre zeleninu tiež tvorí na tejto večeri s ľahkou panvicou základňu omáčky z horúcich šupín a biely fazuľový šalát.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    30 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

3 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej, rozdelený 4 (1's-perssure) Molo-in Molo (približne 2 libry celkom) kotlety 2 čajové lyžičky. Košer soľ, rozdelená 4 strúčiky cesnaku, odlúpaná, tenká časť 6 polievkových lyžíc. Med 1/2 čajovej lyžičky. (alebo viac) vločky rozdrveného červeného korenia 2 polievkové lyžice. 1 ďalšia čajová lyžička. Ocot jablčného muštu, rozdelený 1 (15 uncí) môže biele fazule, vypustené, opláchnuté 1/2 čajovej lyžičky. Nové čierne korenie 1 malá hlava alebo 1 veľký escarole, pevné sústo

Príprava

  1. Štádium 1

    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej panvici na vrchu. Sezónne bravčové kotlety na oboch stranách 1 1/2 čajovej lyžičky. soľ. Varte bravčové mäso, kým nie je spodná časť zlatá, približne 1 minúta. Otočte a varte na druhej strane približne 1 minútu pred tým, ako sa znova otočí. Opakujte, otáčajte každú minútu, kým nebude pobrežná hnedá zlatá a zlatá a okamžitý odčítaný teplomer vložený do hrubších záznamov 135 ° F, celkom 6-8 minút.

    Fáza 2

    Preneste bravčové mäso na tanier a nechajte stáť 5 minút. Nalejte a zlikvidujte všetko okrem 1 polievkovej lyžice. Breakie z panvy. Pridajte cesnak na panvicu, horúcu uprostred a varte, miešajte, až kým nebude voňavý a začne sa hnednúť približne 1 minúta. Pridajte med, vločky z červenej papriky a 1 polievkovú lyžicu. Ocot a varte, občas miešajte, kým bubliny, približne 1 minúta. Odstráňte z tepla. Zobraziť a pridajte ďalšie vločky z červenej papriky, ak si budete priať.

    Stage 3

    Pracujete súčasne, vráti bravčovú kotlenicu na panvicu, pikantnú lyžicu a uistite sa, že úplne zakryte obe strany. Preneste do riadu alebo do zdroja. Pridajte fazuľa, čierne korenie a zvyšné 2 polievkové lyžice. Olej, 1 polievková lyžica. 1 ďalšia čajová lyžička. Ocot a 1 čajová lyžička. Salsa soľ na panvici. Varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým sa fazuľa nezohrieva, približne 4 minúty.

    Fáza 4

    Vložte scarole do veľkej misky. Nalejte horúce fazule a omáčku na escarole a dobre premiešajte a mierne vložte. Podávajte vedľa bravčového mäsa.