Image may contain Food Toast Bread French Toast and Hot Dog Čerešňové paradajky pečené medomSimon Wheeler

Tieto úžasne sladké, šťavnaté a lepkavé paradajky sa fantasticky podávajú v jednoduchom rizote s kurkumovou infúziou. Môže tiež slúžiť ako doplnok takmer akejkoľvek inej grilovanej alebo praženej vegetácie, ale najmä sa mi páčia batérie s nádychom skvamóznej soli na vrchu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4

Prísady

1 libra/500 g cherry paradajok 2 strúčiky cesnaku 1 lyžica priehľadného medu 3 polievkové lyžice olivového oleja

Príprava

  1. Štádium 1

    Predpredajná rúra pri 375 ° F/190 ° C alebo mlieko mierne zdrojom pečenia. V polovici paradajok a umiestnite ich, nakrájajte na tanier. Musia sa dokonale zmestiť v malom alebo žiadnom priestore medzi nimi.

    Fáza 2

    Rozdrvte cesnak so štipkou soli a šaty s medom, olivovým olejom a dobrým korením. Vložte túto lepkavú a cesnakovú zmes na čerešňové paradajky. Pečieme asi 30 minút, až do zlatých, šťavnatých a bublín.

Dotlač so súhlasom od _River Cottage Veg: 200 inšpirovaných zeleninových receptov _ Autor: Rebecca Katz s Mat Edelson. Copyright © 2011 Hugh Fearnley-Whittingstall; Fotografie autora © 2011 od Simona Wheelera. Publikované spoločnosťou Ten Speed ​​Press, značkou Crown Publishing Group, Random House Division, Inc. Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto pasáže nemôže byť reprodukovaná alebo dotlačená bez toho, aby napísala povolenie editora Hugh Fearnley-Whittingstall Je moderátorkou, spisovateľkou, farmárkou, vychovávateľkou a renomovaným britským aktivistom pre trvalo udržateľné potraviny. Je víťazom ceny James Beard od siedmich kníh. Hugh založil River Cottage Farm v Dorsete v Anglicku v roku 1998. Navštívte www.rivercottage.net.