Peruánske domáce zásoby

Aj keď to určite môže urobiť domácu agitáciu pomocou prebytkového domu v Türkiye (v skutočnosti to povzbudzujeme), problém, že väčšina ľudí nemá prístup k jednému ani po Deň vďakyvzdania. Pre ľudí, ktorí chcú, aby Türkiye činy používali tento deň, sme radi, že môžeme informovať, že existuje iný spôsob.

Tento recept na turecké zásoby sa vyrába z Turecka základný, Sú relatívne lacné a dostupné po celý rok. Zavolajte hack alebo atribút k sile skorého plánovania. Varte morčacie krídla pečené čerstvými bylinkami a inými aromatickými Váš obľúbený recept na výplň alebo robiť svoje Slávna morčacia omáčka . Ale buďte opatrní: Akonáhle sa naučíte vyrábať zásoby Turecka, chcete, aby to bolo stále na výrobu morských polievok alebo dusených alebo vymenení s kuracím vývarom zakúpeným v akomkoľvek recepte počas týždňa. Našťastie v nasledujúcich dňoch vďakyvzdania musíte mať nejaké zostávajúce kúsky moriek, aby ste si urobili druhú časť.

Testovacia rada: Krídla Peru s dobrou kombináciou pokožky, mäsa a kostí sú vynikajúci vývar. Pred pridaním do hrnca by sa mali rozrezať krídla: sa lepšie zmestia do panvice, vyvinú stmavenie a uvoľnia viac želé a kolagénu, aby poskytli bohatstvo inventára. Ak nemáte ťažký nôž, požiadajte mäsiara, aby ich odrezal. V opačnom prípade znížte krídla a tak možné, a rozdeľte prírodné separácie do kĺbov. Nesnažte sa napadnúť hrubé morčacie kosti nožom, pretože pravdepodobne prevezme čepeľ.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  4 ďalšie relaxačné hodiny

• Úroda

  Vyrába 10 šálok

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Vložte stojan do hornej tretiny rúry a pred -450 °. Predĺžiť 3 lb. Alas Peru (približne 3 veľké krídla), nakrájané na kúsky 2 ' Pri zdroji pečenia a pečenia sa po 20 minútach otáčajte s pinzetou, až kým nie sú hlboko hnedé, približne 45 minút.

   Fáza 2

   Medzitým vo veľkom 6 -klitrovom zásobe na miernom ohni, horúca olej, až kým nebude horúco, ale nefajčí. Pridať 1 stredná cibuľa, nasekaná (približne 2 šálky) , 1 stredná, nasekaná mrkva (približne ½ šálky) a 1 stredný zeler stonka s listami, mleté ​​(približne ½ šálky) a cook, stirring occasionally, until soft, about 10 minutes. Add wings and any pan juices and reduce heat to low.

   Stage 3

   Horcajadas na panvici v 2 horákoch na vysokej teplote a varte, až kým zlaté kúsky nebudú spálené, približne 1 minútu. Pridajte 2 šálky studenej vody a varte, zoškrabajte zlaté kúsky s plochou drevenou lyžičkou alebo lyžičkou. Nalejte tekutinu do panvice a pridajte dostatok studenej vody, aby ste zakryli ingrediencie za 1 ', približne 14 šálok.

   Fáza 4

   Zdvihnite oheň hore a varte, povrchová posuvná pena. Pridať 6 čerstvých vetvičiek , ½ čajovej lyžičky. Tymián , ¼ čajová lyžička. Plné čierne korenie a 1 list sušenej zálivu . Znížte teplotu a varte, objavte a pridajte vodu podľa potreby, aby krídla udržali zakryté, 3 hodiny.

   Stage 5

   Vývar namáhajte cez tenké sito sito vo veľkej miske a zlikvidujte tuhé látky. Ak používate okamžite, nechajte ho zostať, až kým sa objaví žltý tuk, 1 až 2 minúty, odchýli sa a zlikvidujte tuk. Ak ju okamžite nepoužívate, vložte misku do väčšej misky studenej vody. Nechajte ju zastaviť a vymeniť ľadovú vodu, keď sa zahrieva, až kým sa vývar nenasadí pri teplote miestnosti, približne 30 minút. Prikryte a chladte, až kým sa nevychladne, potom zoškrabte a zlikvidujte tuk.

   Dole: Akcie sa môžu vykonať vopred a chladia sa v hermetickom nádobe, ako je murár, až 2 dni alebo zamrznuté až do 6 mesiacov. Rozsah v panvici pri nízkej teplote.
   
   Poznámka editora: Tento recept bol vytlačený prvýkrát v októbri 2007. Zistí rozdiel medzi zásobami Peru, vývarom Peru, kostným vývarom a ďalším →