Image may contain Food Egg Plant Produce and Vegetable Foto de Jennifer Davick

Zhromažďujte pečené sladké zemiaky, predaj kapusty, čierne fazule a slnečné vajíčko na zdravej miske na zrno, ktorá ich bude kŕmiť počas dňa.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Zemiaky:

2 malé sladké zemiaky 1 lyžica extra panenského olivového oleja

Farro, divoká ryža alebo Freekeh:

1/2 šálky divokej ryže alebo frekeh (celé alebo popraskané) 1 šálka vody 1 lyžica panenského olivového oleja extra Maldon Sal

Iné:

1 šálka mletej kučeravej 1 polievkovej lyžice extra panenského olivového oleja

Liek:

1 šálka organického kefíru celých zbraní 1 lyžica nasekaných nasekaných listov 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 2 lyžice citrónovej šťavy alebo octu šťavy z Jereza

Salelové vajcia nad:

4 veľké hnedé vajcia 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

Slúžiť:

1 (16 Jaguars) môže čierne fazule, vypustené 1/2 šálky kociek (červená, žltá, zelená) a navyše na vyzdobenie

Príprava

  1. Pre pápež -koncentre:

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 450 ° F.

    Fáza 2

    Utrite zemiaky: Pochybujem s 1 lyžicou olivového oleja, potom ich zabaľte na hliníkovú fóliu a pečieme, až kým malý nôž ľahko nezvýši sladké zemiaky, približne 20 minút. Keď je dostatočne chladno na to, aby sa manipulovalo, nakrájajte ich na hrúbku 1/2 palca

  2. Pre Farro, divú ryžu alebo Freekeh:

    Stage 3

    V ryžovom podnose: Zmiešajte zrno vybrané s vodou, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a 1 štipku morskej soli. Varte podľa pokynov ryže.

    Fáza 4

    V sporáku: Na panvici zmiešajte zrno vybrané s vodou, 1 lyžicu olivového oleja a 1 štipku soli a mäkkého varu. Znížte sa, aby ste uvarili, prikryte a varte na miernom ohni, až kým nekončí, približne 45 minút pre Farro, divú ryžu a celú frekeh; 20 minút pre popraskané Freekeh.

  3. Pre kapustu:

    Stage 5

    Zatiaľ čo zrná a zemiaky sa varí: V stredne vyrezanom ohrievajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysoké teplo. Pridajte kučeravé a restujte do mäkkého, od 3 do 4 minút. (Ak sa číta, pridajte malé množstvo vody, ak sa čítanie začne prilepiť alebo je príliš hnedá). Domory so štipkou soli a rezervy.

  4. Pre obliekanie:

    Fáza 6

    V miske zmiešajte kefir, petržlenovú petržlenovú, 1/2 šálky olivového oleja, štipku soli a citrónovej šťavy. Rezerva.

  5. Pre slnečné vajcia:

    Fáza 7

    Na tej istej panvici ako kapusta varte vajcia v 1. lyžicej lyžici pre prah slnečnej strany a na konci korenie morskou soľou.

  6. Pre jedlo:

    Fáza 8

    Umiestnite vyvrcholenie zoradené do širokej a hlbokej misy. Posypte čiernymi fazuľami, varenými zrnami, paradajkami a zemiakmi. Skôr ako si užijete, posypte omáčkou a potom posuňte vajcia na vrchol.

Z Kniha Kefir Cook: Staré uzdravenie s výhľadom na moderný život, recepty stola mojej rodiny a po celom svete © 2018 Julie Smolyansky. Reprodukovaný so súhlasom Harperone, dojem redaktorov HarperCollins. Kúpte si celú knihu Harpercollins to z toho