Bowl of grilled shrimp covered with yellow sauce Foto Alexa Lau, Amy Wilsonovej, Susie Theodorou's Food štýl Susie Theodorou

Krevety, na rozdiel od kuracieho alebo steak, môžu za pár minút čeliť príchuti jasnej kyslej marinády, takže je to dobrá voľba praženia na poslednú chvíľu. V skutočnosti nechcete nechať krevety zostať v marináde po dlhú dobu, pretože kyselina v citrusoch začne podpisovať a variť mäso.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

6 klinčekov -alho, rozdrvené papriky Hbaero, odstránené semená, 1 (3 ') zázvorové občerstvenie, odlúpané, tenké plátky 1/3 šálky čerstvej citrónovej šťavy 1/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy 1 polievkovú lyžicu. 2 čajová lyžička cukru. Ryžový ocot bez teploty 1/2 čajovej lyžičky. Kurkuma rada 1/3 šálky vegetarizačného oleja

Príprava

  1. Štádium 1

    Pripravte si gril na stredne vysoké teplo. Stlačte cesnak, chille, zázvor, citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu, cukor, ocot a šafran v kuchynskom robote, kým nie je kombinovaný a takmer mäkký. S motorom postupne prúdi do 1/3 šálky oleja a dokonca aj procesy emulgované.

    Fáza 2

    Nalejte polovicu omáčky do malej misky; Domory s Kosher Sal. Rezervácia slúžiť. Zvyšnú omáčku preneste do strednej misky a pridajte krevety. Domory s košer soľou a premiešajte.

    Stage 3

    Vyčistite a objasnite olej a potom okamžite zorganizujte krevety na grile. Grilované do jasného a mierne karbonizovaného, ​​približne 1 minúta na každú stranu. Rozdeľte krevety medzi misky. Vyhradená lyžica omáčky; Posypte morskou soľou. Podávajte s ryžou, ak si budete priať.