Getty Images Foto Potom, rýchla soľanka a varí vo svojich šupkách, jedia skôr ako chvosty sievkových homárov ako staré a jednoduché krevety. Podávajte ho vedľa grilovaného steak a bude to nielen skvelý zvyšok bohatstva mäsa, ale tiež mu poskytne zážitok z surfovania a trávy, ktorá bola jednou z najzaujímavejších vecí na dosiahnutie reštaurácie, keď som bol malý.
PoradiťFresh Rabben je k dispozícii na mnohých trhoch a stojí za to hľadať. Ak ju nenájdete, omáčka nebude mať túto ďalšiu ranu, ale bude mať stále skvelú chuť. Používajte ďalší mavite na plnenie maxima, aby ochutnal.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
8 častí
Prísady
Kokteilová omáčka:
2 šálky paradajkovej omáčky 2 polievkové lyžice divokého králika Rabána čerstvo prehltnuté (pozri poznámku)Soľ:
8 šálok vody 1/4 šálky košerovej soli 2 polievkové lyžice granulovaného cukru 2 citróny 4 klinčeky cesnaku, odlúpané a nastrúhané v mikroplanovom hodnotení 3 ľadových šálok 24 (8–12-crowd) Cambrones bez vzácneho oleja (to znamená, že krevety z 8 až 12 do 1/3 šálky alebo vegetačného šálky 1/2 Tazas of Oil of Oil z oleju z oleja z oleja z oleja z oleja z oleja z oleja z oleja oleja -Moed 2 limões, každý Um Corted em 4 Cunhas slúžilPríprava
Štádium 1
Miešajte všetky ingrediencie kokteilovej omáčky v strednej a chladničku misky najmenej 2 hodiny, ale najlepšie v noci, aby ste vyvinuli príchute.
Fáza 2
Zmiešajte všetky ingrediencie soľanky vo veľkej mise a premiešajte, aby ste rozpustili soľ a cukor. Cily nakrájajte na polovicu, utiahnite šťavu na soľanku a pridajte aj celé citróny. Zmiešajte cesnak, za ktorým nasleduje ľad.
Stage 3
Pre každé krevety, nožom, nakrájajte pozdĺž krivky zadnej časti kreviet a odstráňte žilu, čím sa škrupiny udržiavajú nedotknuté. Urobte si nohy malými nožnicami.
Fáza 4
Vložte krevety do soľanky a chladte 1 hodinu.
Stage 5
Predhrievajte všetky tyče mávného dobrého alebo plynu na strednom grile.
Fáza 6
Vyberte krevety zo soľanky a mierne vysušte papierovými utierkami.
Fáza 7
V miske zmiešajte krevety v repkovom oleji.
Fáza 8
V samostatnej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a okázalky. Rezerva.
Stage 9
Položte krevety na mriežku, zatvorte veko a gril 4 minúty. Otočte sa na druhú stranu a spracujte 4 minúty.
Štádium 10
Vyberte z grilu a okamžite ho vložte do misky so zmesou olivového oleja a hádzajte na zakrytie. Domory so soľou a korením podávajte s kokteilovou omáčkou a plátky citrónov nabok.
