grilled creamer potatoes in a cast iron skillet with miso butter and parsley Foto: Laura Murray, štýl potlačenia Sophie Strangio, Simon Andrews Food Style

Pred kempingom uvarte zemiaky (alebo váš dvor!). Budú mať rýchle uhlie na grile, aby zasiahli kože a zohrialo, pripravujú ich na absorbovanie všetkého miso masla.

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1½ lb. Baby Yukon Gold Potato ½ šálky diamantového skla alebo ¼ šálky košer mortonovej soli 4 polievkové lyžice. Vynájdenie nekonečných 2 polievkových lyžíc. Red Miso 1 Cestovný klinček, jemne pyrado 1 polievková lyžica. Čierna potrubná ryža ocot s 2 polievkovými lyžicami. nasekaná petržlena

Príprava

  1. Štádium 1

    Pripravte si gril na stredne vysoké teplo. Prineste do varu zemiakov, soľ a 1 litra vody na strednej panvici na stredne vysokej teplote. Znížte oheň a varte do mäkkého, 12 až 14 minút; vypustiť. ASA zemiaky, často sa otáčajú s pinzetou, až kým nie sú mierne karbonizované, od 6 do 8 minút.

    Fáza 2

    Medzitým definujte priemernú panvicu, najlepšie liatinovú železo na grile. Maslo a miso vložte na panvicu a varte, za stáleho miešania, až kým sa maslo neroztopí a zmes nie je mäkká, približne 2 minúty. Odstráňte z tepla; Zmiešajte cesnak a ocot. Dočasnosť korením.

    Stage 3

    Preneste zemiaky na panvicu a prelomte sa na polovicu pinzetou. Zmiešajte na zakrytie s maslom Miso. Pridať petržlenovú petržlenovú; Znova zahrajte.