Image may contain Plant Food Dish Meal and Produce Gril chobotnica s obrovskými fazuľami a oreganomVaše rukojemníci

Pred výrobou tohto jedla zavolajte na trh s rybami. Chobotnica je k dispozícii na niektorých trhoch, ale je možné, že by sa mal objednať pred niekoľkými dňami.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    Robí 12 porcií

Prísady

Chobotnica 3 libry (najlepšie iba veľké chápadlá), rozmrazujúca, ak je zamrznutá, 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, rozdelených 2 fľaše 750 ml suchého červeného vína 1 Veľká cibuľa, 3 klinčekový cesnak, hrachový ocot 1 vani 1 Cinnamon 1 Turveira alebo ľadový plech. 1 názov Canelitation

Príprava

  1. Štádium 1

    Posypte chobotnicu soľou a mletým čiernym korením. Horúce 2 polievkové lyžice oleja na veľkej a ťažkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte chobotnicu do marihuany a Cook objavený, až kým chobotnica neuvoľní svoju tekutinu a väčšina tekutiny vyparuje panvicu, občas sa otáča s pinzetou 20 až 25 minút. Pridajte na panvicu víno, cibuľu, cesnak, škoricu a bobkový list; Priveďte do varu. Znížte oheň polovične, prikryte a varte, až kým nie je chobotnica veľmi mäkká pri vŕtaní vidličkou, približne 2 hodiny. Pomocou pinzety preneste chobotnicu do podnosu na pečenie s hranicou a čerstvou. Ak chcete, utrite vonkajšiu kožu chobotnice a zlikvidujte. Dole: Dá sa to urobiť 1 deň predtým. Prikryte a relaxujte.

    Fáza 2

    Pripravte gril (na stredne vysoké teplo). Rezance chobotnice prerezávajte priečne v hrúbke 1/2 palca. Položte na tanier a kefku s 2 polievkovými lyžicami oleja; Posypte soľou a korením. Plátky chobotnice áno, až kým sa nezohrieva, približne 2 minúty na každej strane. Preneste do misky a pridajte 2 lyžice olivového oleja, octu červeného vína a oregano; Zmiešajte na zakrytie.

    Stage 3

    Vložte obrovské fazule do veľkej a plytkej misky. Prikryte chobotnicou zmesou a podávajte.