Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling od Beatrice Chasta, Food Style Kate Schmidt Všetky najlepšie komponenty klasickej letnej letnej vrstvy, kreviet, hrotových objektov, ďalšia vrstva chuti, keď sú pražené a čistené zázvorom miso maslom v tejto skvelej slávnostnej bankete.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 hodina
-
Úroda
4-6 porcií
Prísady
4 lb. Chlpy s malými krkmi 3 čajové lyžičky. Salt košer, rozdelený, plus 1 šálka (2 palice) maslo bez soli, okolitá teplota 1/2 šálky bielej miso pasty 1 2 1/2 'zázvoru, odlúpané, veľmi strúhané 2 čajové lyžičky. Nakoniec kužele z Limy nastrúhajú 1 čajovú lyžičku. Červené vločky korenia 1 1/2 Váhy Extra panenský olivový olej 1/4 šálky koriander listy nasekané mäkkými stonkami 1 lyžica. Opečené sezamové semená, plátky citrónov (na časť)Príprava
Štádium 1
Vložte mušle do veľkej misky silne solenej studenej vody. Namočte 20 minút. Vypustite a utierajte všetky mušle, ktoré sú stále špinavé alebo piesočné.
Fáza 2
Stlačte pulzné maslo, miso, zázvor, citrónovú kôru a vločky z červeného korenia v kuchynskom robote, kým nie sú mäkké a dobre začlenené. Rezervujte polovicu miso masla, aby sa podávala. Preneste zvyšok zostávajúceho misa do malej misky.
Stage 3
Pripravte si gril na stredne vysoké teplo. Zorganizujte 2 vrstvy 2 veľkých kusov hliníkového plechu na pracovnej ploche, prekrývané na vytvorenie veľkého povrchu. Zemiaky vložte do stredu plechu do 1 mysu a vložte 2 polievkové lyžice. Miso maslo. Domory s 1 3/4 čajovej lyžičky. soľ. Zložte boky listu a potom sa uistite a zložte utesnenie. Preneste do veľkého podnosu na pečenie s okrajom.
Fáza 4
Zorganizujte 2 viac ako 2 veľké kúsky hliníkového plechu rovnakým spôsobom, aby ste vytvorili 1 veľkú plochu povrchu. Umiestnite polovicu mušlí do stredu listu, 1 1/2 lyžice. Miso ráno a zahrnuté vo forme tašky (aby ste sa pri varení mohli pozrieť na mušle). Opakujte s viacerými hliníkovou fóliou a zostávajúcimi mušľami. Preneste dva balíčky mušlí na panvicu so zemiakmi.
Stage 5
Zorganizujte krevety, kukuricu a pažítku v inom veľkom zdroji, ktorý sa piecť v samostatných častiach. Voda s olejom; Dočasnosť 1 1/4 čajovej lyžičky. soľ. Zmiešajte na zakrytie.
Fáza 6
ASA zemiaky, otáčanie každých 5 minút, až kým nie je mäkká, keď sa uhryzne špáradlom, celkovo približne 25 minút. Zemiaky vráťte v plachte do fontány na pečenie, aby ste sa zahriali.
Fáza 7
Po uvarení zemiakov po dobu 10 minút, kukuričný gril, občas čistia miso maslom a otáčajú každé 3 až 4 minúty, až kým v niektorých bodoch karbonáty v niektorých bodoch, celkovo približne 10 minút. Vráťte kukuricu do zdroja, aby sa pieval a prikryte hliníkovou fóliou, aby ste zahriali. Plač z grilu, kým sa neotvoria, 10 až 15 minút. Preneste na panvicu so zemiakmi a kukuricou.
Fáza 8
Gril a krevety, kefovanie miso maslom a otáčanie raz v strede, až kým cibuľa nie je karbonizovaná a krevety sa varí 4-6 minút, v závislosti od veľkosti. Vráťte sa k zdroju pečenia.
Stage 9
Každé kukuričné ucho nakrájajte na 4 kusy a rozdeľte medzi 2 dosky. Rozdeľte zemiaky, krevety, cibuľu a mušle medzi riad a nalejte šťavy z mäkkýšov. Prikryte koriandermi a sezamovými semenami. Podávame s rezervovaným maslom, citrónovými plátkami a mnohými obrvkami.
Štádium 10
Dole: Maso maslo je možné vykonať 2 dni vopred. Prikryte a relaxujte. Balíčky zemiakov a balíčky mäkkýšov môžu byť pražené 1 deň predtým. Dajte balíčky a relaxujte.
