Poznámka editora: Predpis a úvodný text sa potom prispôsobia z webovej stránky Elizabeth Karmel, Dievčatátthegrill.com .
Šparka zázračne transformuje typ zeleniny, ktorú ste nenávideli, keď som bol dieťaťom, sladký, mäsitý a lipid, že ako dospelý nemáte dosť. Na rozdiel od ľudovej viery hľadajte pri nákupe špargle najtypšie stonky: sú oveľa vhodnejšie pre gril a majú skutočne lepšiu chuť.
Toto je najmenšie množstvo práce, ktorú budete musieť urobiť, aby ste sa považovali za kráľovnú alebo kráľa grilu.
Rady:Vyhľadajte tučné a pevné stonky s hlbokými alebo fialovými zelenými koncami. Skontrolujte tiež spodnú časť kopije. Ak sú suché, pravdepodobne sedia dlho.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Pred 4 porciami
Prísady
1 libra čerstvého špargle 4 polievkové lyžice olivového oleja 1 čajová lyžička košerovej soli (podľa chuti použite soľ)Príprava
Štádium 1
Objaví sa odolné pozadie oštepu, drží každý koniec a jemne ho ohýba, až kým sa nestane jeho prirodzeným bodom ponuky, zvyčajne dve tretiny trasy pod kopijou. Ak je oštep dlhý ako 15 cm, je pravdepodobné, že ste už pre vás znížili. Prípadne môžete konce rezať nožom.
Fáza 2
Každú kopiju prikryte olivovým olejom, vložte čisté a suché kopije do hlúpeho plastového vrecka, nalejte olej a masírujte kopije tak, aby zakryli každú z nich. Posypte soľou a znova masírujte. Nechajte špargľu vo vrecku, až kým nebude pripravený na varenie.
Stage 3
Dajte priečne kuchynskú mriežku tak, aby nespadla. Grilované po dobu 10 až 15 minút (v závislosti od veľkosti a hrúbky stoniek), občas sa otočí, aby sa všetky strany vystavili teplu. Špargľa musí začať uvádzať body (čo naznačuje, že ich prírodné cukry karamelizujú), ale nemali by byť oprávnené na Char.
Fáza 4
Odstráňte z grilu a podávajte okamžite: Jedzte kopijami prstami a zlepšujte zážitok.
