A serving platter of green beans with some on a plate on the side a pinch bowl of pepper and two glasses of white wine. Foto: Joseph de Leo, Megan Hedgpeth Propaganda Style, Rebecca Jurkevich's Food Style

Fazuľa udržala ľudí, čiernych, bielych a amerických rodákov, na juhu po stáročia. Slečna Lewisová vyvinula tento recept ako spôsob hrania konzervovaných zelených fazule, ktoré sa jej páčila pre svoju ekonomiku. Dnes sú čerstvé zelené fazule k dispozícii a dostupné po celý rok, takže našťastie recept prispôsobujeme. Neponáhľajte sa čas varenia a dobrota týchto fazúľ bude zjavením: údený, svieži a zelenina.

Kuchovia Poznámka:

Fazuľa môže variť 1 deň dopredu a chladiť, zakryté.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/2 hodiny

  • Úroda

    6 porcií (doska)

Prísady

1 výstražné mäso korok (približne 10 uncí) 2 spálne z vody 2 libry zelených fazúľ, orezané

Príprava

  1. Štádium 1

    Vezmite háčik a varte vodu s 2 1/2 čajových lyžičiek soli a 1 čajovej lyžičky korenia v strednej panvici. Pridajte zelené fazule a varte, objavené, dokonca veľmi mäkké, približne 1 hodinu.

    Fáza 2

    Preneste šunku na dosku a zlikvidujte pokožku, potom jemne opýtajte mäso a zlikvidujte kosti.

    Stage 3

    Rezervujte 1 šálku varenia. Vypustite fazuľa, potom premiešajte so šunkou a tekutinou vyhradenou na varenie. Domory soľou a korením.