A slice of greek yogurt cheesecake on a white plate covered in pomegranate syrup and pomegranate seeds. Grécky jogurtový syrový koláč so sirupom GranadaChris

Grécky jogurt poskytuje neočakávanú tangenciu k tomuto svetlu NO B. Používajte šťavu Granada, ktorá bola pasterizovaná v blesku (ako pom); Pri varení môže byť čerstvá šťava hnedá.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 8 až 10 porcií

Prísady

Kôra

Non -illuminovaný sprej na rastlinný olej 1,5 šálky tenkých sušienok ½ šálky (1 netopierov) bez soli, roztavený, mierne chladený ¼ šálky masla šálky

Naplnený

2 čajové lyžičky želatínového prášku 1 ½ libry smotanového syra, okolitá teplota 1 ½ šálky

Zhromaždenie sirupu a Granada

2 šálky granátu prenášaného Granada Juice Flash ½ šálky 2 polievkové lyžice semien svetla kukuričného granátu

Špeciálne vybavenie

Pružinový podnos s priemerom 9 '

Príprava

  1. Kôra

    Štádium 1

    Zhrňte spodnú a boky panvice s nelepivovým sprejom. Spodná čiara s okrúhlym papierom. Pomocou prstov premiešajte zvyšné ingrediencie v strednej miske, až kým zmes nezostane po silnom stlačení. Prilepte na spodok panvice v rovnomernej vrstve (pomocou spodnej časti plochého meracieho skla funguje dobre). Chladte, kým nebude pevná, najmenej 1 hodina alebo dokonca 1 deň.

  2. Naplnený

    Fáza 2

    Vložte želatínu a 1½ polievkové lyžice studenej vody do tepelnej skúšobnej misky. Nechajte to zostať, kým nezmäknú 5 až 10 minút.

    Stage 3

    Smotanový syr, jogurt, cukor, citrónová šťava, vanilka a soľ v kuchynskom robote, ktoré podľa potreby zoškrabali strany, až kým nebude úplne mäkká.

    Fáza 4

    Nalejte vodu do hĺbky ½ 'do malej panvice na miernom ohni. Vložte misku s želé na panvicu; Miešajte, kým sa želatína nerozpustí, približne 2 minúty. Odstráňte misku misky.

    Stage 5

    S procesorovým závodom posypte želatínu v zmesi smotanového syra; Zmiešajte, kým sa dobre nezmiešajú. Nalejte do pripravenej kôry. Dotknite sa panvice pevne na pulte, aby ste prerušili veľké vzduchové bubliny. Mäkký nadriadený. Pevne prikryte plastovým obalom a pred podávaním ochladte najmenej 6 hodín.

    Urobiť nižšie : Syrový koláč je možné vykonať 2 dni vopred. Udržujte chlad.

  3. Zhromaždenie sirupu a Granada

    Fáza 6

    Vezmite prvé 3 ingrediencie, aby ste uvarili v strednej panvici na stredne nízke teplo; Varte za občasného miešania, až kým sirup nie je hrubý, jasný a meria veľkorysý ½ šálky, 35-40 minút. Nechajte to čerstvé.

    Fáza 7

    Nakrájaný syrový koláč odrežte, ponoríte nôž do veľkej pohára teplej vody a čistite sucho medzi plátkami a umiestni riad. Posypte sirup Granada a roztiahnite semená Granady.

    Urobiť nižšie : Granada sirup je možné vykonať 5 dní predtým. Pokrytie; zima. Rozpoznať tesne pred podávaním.