Foto domu Abele Toto bolo jedno z Brendanových prvých jedál a zdieľali sa, keď sme začali. Išli sme do Lil 'Frankies vo East Village a rozdelili baklažán Parm. Milujeme toto jedlo a robíme to doma, keď si chceme pamätať. Milujem kombináciu chuti a textúry a myslím si, že aj vy.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
2 polievkové lyžice olivového olivového oleja 1 Veľký baklažán 1 čajová lyžička morská soľ 2 veľké vajcia 3/4 žiariace šálky 1/4 šálky parmezánu 1 čajová lyžička 1 čajová lyžička klaunaPríprava
Štádium 1
Pred -rúra na 400 ° F. Zasatie zdroj na pečenie olejom a rezervou.
Fáza 2
Odstráňte koniec stonky baklažánu a odrežte baklažán do 1/2 -palcových kôl. Dobre skočí a vloží ich do čistej kuchynskej utierky. Nechajte 15 až 20 minút, aby ste nakreslili vlhkosť.
Stage 3
Medzitým zhromažďuje vajcia v malej miske alebo koláči a rezervácii.
Fáza 4
V inej miske alebo koláčikovom koláčika zmiešajte mandle, parmezán, bazalku, papriku, cesnak a oregano. Rezerva.
Stage 5
Vyčistite soľ baklažánu a plátky pritlačte uterákom, aby ste extrahovali akúkoľvek prebytočnú vlhkosť.
Fáza 6
Plátky baklažánu ponorte do vaječnej zmesi a potom do zmesi mandlí a preneste ich do zdroja pečenia.
Fáza 7
Pečieme 15 až 20 minút, potom sa opatrne otočte a pokračujte v pečení, až kým nebude chrumkavá hnedá a hnedá
Fáza 8
Položte paradajkovú omáčku na písmo na pečenie (okolo a do baklažánu) a každé kolo zakryte syrom mozzarelly.
Stage 9
Vráťte sa do rúry a pečte 5 až 10 minút, kým sa omáčka nebude horúca a syr sa neroztopí. Podávajte okamžite.
