Photo of Ginger Ale Mustard Barbeque Sauce with Grilled Pork Spareribs Fotka Josepha de Leo, štýl jedla Christophera Barscha

Tento recept na grilovaciu omáčku kombinuje brilantný zázvor a ostrú dijon horčicu; Je perfektné posúvať na kuracie stehná, kučeravá hlava alebo Náhradné bravčové rebrá . Zázvorové pivo, med a granulovaný cukor vytvárajú sladký Dockey trietly pri cesnakovom vrchole a rozdrvených vločkách z červeného korenia. Jedným z najlepších atribútov tejto omáčky, ktorá sa ľahko vykonáva s rozbaľujúcimi ingredienciami, je jej hmatateľná zing, ktorá sa nikdy neplatí, ale zostáva pôsobivo hlboký a zložitý.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Približne 1 ½ šálky

Prísady

1 12 oz. Fľaša alebo plechovka zázvorového piva (ako morský) ¼ šálky žltej horčice 2 polievkové lyžice. Mustaza Dijon 1 2 'zázvor, olúpaný, nasekaný 3 strúčiky cesnaku, mleté ​​½ šálky sladkých škvŕn 3 polievkových lyžíc. Med 1 polievková lyžica. Granulovaný cukor 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton košer soľ 1 čajová lyžička. Ocot jablčného muštu ½ čajovej lyžičky. Hrubá čierna korenie ¼ čajová lyžička. Vločky

Príprava

  1. Porazte Ginger Ale, žltá horčica a horčica Dijon v priemernej panvici, aby sa zhodovali. Verte sa na mierne teplo; Znížte oheň a jemne varte po dobu 3 minút. Zmiešajte zázvor, cesnak, cibuľu, med, cukor, soľ, ocot, čierne korenie a vločky z červeného korenia a varte, občas mieša, až kým sa príchute spoja a omáčka nie je veľmi parfumovaná, 15 až 20 minút. Pred použitím nechajte vychladnúť.

    Dole: Omáčku je možné vykonať 2 dni vopred. Prenos do hermetického kontajnera; Prikryte a relaxujte.