Plate containing grilled charred chicken radishes and lettuce next to a bowl of lettuce. Foto Chelsea Kyle, Simon Andrews Food Style

Áno, musíte svoje kurča marinovať nealkoholickými nápojmi! Tu je plechovka zázvorového piva tajnou ingredienciou pre grilované kurča so sladkým skóre.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    6–8 porcií

Prísady

Kuracie múzy bez kože bez kože. 3 1/2 čajovej lyžičky. Salt Kosher, rozdelený, plus 1 (12 uncí), zázvor 6 -teeth pivo, nastrúhané 3/4 šálky plus 6 polievkových lyžíc. Non -sso -namáhaný ryžový ocot, rozdelené 3 polievkové lyžice. 1 ďalšia čajová lyžička. Jemne nastrúhaný zázvor (približne polievková lyžica 4 '). Biele miso 3/4 šálky plus 1 polievková lyžica. Rastlinný olej alebo slnečnica, okrem 6 -onionového grilu, 2 rezanie 2, najlepšie s pozdĺžnym čiernym korením, novo namerané 3 hlavy rímskych jolónov alebo sŕdc, samostatné listy

Príprava

  1. Štádium 1

    Kuracie kurča na všetkých stranách 2 1/2 čajovej lyžičky. Soľ a vložte do veľkej misky. Pridajte zázvorové pivo, cesnak, 3/4 šálky octu a 3 polievkové lyžice. Ginger na hranie a miešanie, aby sa zhodoval. Prikryte a relaxujte najmenej 2 hodiny a až 24 hodín.

    Fáza 2

    Medzitým Missô, 3/4 šálky oleja, 1 čajová lyžička. soľ a 6 zostávajúcich polievkových lyžíc. Ocot a 1 čajová lyžička. Zázvor v malej miske. Zmiešajte cibuľu. Nechajte omáčku odpočívať pri izbovej teplote až 1 hodinu alebo relaxujte až 24 hodín.

    Stage 3

    Pripravte si gril na vysoké teplo; Tenké čistenie olejom. Kuracie gril, občas sa otáčajú, až kým nie sú mierne karbonizované a teplomer s okamžitým čítaním vložený do najhrubšej časti vety zaznamenal 165 ° F, 12 až 15 minút. Preneste do fontány a stanu s hliníkovou fóliou na zahriatie.

    Fáza 4

    Zahrajte si reďkovky s 1 zostávajúcou polievkovou lyžicou. Olej v strednej miske; Mierne semienka soľou a korením. Gril, občas, až do bodov uhlíka v bodoch 8 až 10 minút. Preneste na blokovanie s kuracím mäsom.

    Stage 5

    Zmiešajte šalát s približne jednou tretinou dresingu vo veľkej miske. Posypte ďalšiu tretinu omáčky na grilované reďkovky. Podávajte zvyšnú omáčku vedľa nej.