Image may contain Food Pizza Dish Meal Bread and Egg Fotografia Chelsea Kyle, štýl podpory Alexa Branniana, štýl jedla Dawn Perry

Kuracie, baklažán, paradajka a červená cibuľa sú marinované v rovnakom kokosovom mlieku s bohatými korením inšpirovanými Indiánmi a potom sa rozdeľujú na špajle, aby sa zabezpečilo, že každý z nich je pražený do ideálu varenia kurča príliš veľa, pretože čaká na varenie cibule.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny vrátane námorníka

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

4 garlic cables, 1 (3 ') ginger of grated parts, finely grated 1 (14 ounces), coconut milk 3 teaspoons of grated lemon 2 tablespoons of fresh lemon juice 2 tablespoons 1/4 tomato folder 3 harvest alone 1/2 tablespoons of cubes 1/2 cubes 1/2 turtle turtles 4/4 spur without skin without skin without skin without skin without skin without skin without skin without skin without skin without pokožka bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky bez pokožky Trimmen 1/2 kocky 1/2 1/2 kocky 1/2 hliníkových kocky. Baklažán, nakrájaný na 1 1/2 'kocky 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na 2' špajdle 1 farby čerešňových paradajok repky alebo rastlinný olej (pre gril) naan alebo plochý chlieb, koriander, plátky vápna a jednoduchého jogurtu (na servírovanie)

Špeciálne vybavenie

14 (8-12 palcov dlhé) kovové špajle namočené vo vode najmenej 1 hodinu

Príprava

  1. Štádium 1

    Porazte cesnak, zázvor, kokosové mlieko, citrónovú kôru a šťavu, paradajkovú pastu, soľ, šafran, kayenu a korenie kardamómu vo veľkej mise. Preneste polovicu marinády do ďalšej veľkej misky. Pridajte kuracie mäso do 1 misky marinád; Zmiešajte na zakrytie. Pridajte do druhej misky baklažán, cibuľu a paradajky; Zmiešajte na zakrytie. Prikryte a relaxujte najmenej 1 hodinu.

    Fáza 2

    Prejdite každú zložku vo svojich vlastných špajde: Kuracie mäso rozdeľte medzi 6 špajle, paradajky medzi 4, baklažánmi medzi 3 a cibuľou v 1.

    Stage 3

    Pripravte gril alebo vrstvu grilu na vysoké teplo; Mriežky oleja veľkoryso. Špajle, často sa otáčajú, až kým nie sú dobre spálené a uvarené, približne 5 minút pre paradajky, 10 minút pre kurča a 15 minút pre baklažány a cibuľu.

    Fáza 4

    Krátko pred podávaním, pečie Naan na grile až do horúceho, približne 2 minúty. Kuracie a grilované zelenina s koriandrom a podávajte s naan, plátky citrónov a jogurt vedľa.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Prísady can be marinated 1 day ahead; cover and chill. Skewers can be assembled 1 day ahead; cover and chill.