Image may contain Food Confectionery Sweets and Plant Florida Ambrosia šalátLara Ferroni

Kuchynský kuchynský šéfkuchár Florida Kris Wessel v Miami Beach na Floride zdieľal tento recept ako súčasť ponuky Palm Tree, ktoré sa vytvorilo výlučne pre Epicói. Ukazuje pomaranče a Palmaditas na Floride, ktoré sú v decembri na výške.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 10 až 12 porcií

Prísady

1 kokos 3 biele ružové toxy 3 Naivný pupok 1 ananás, olúpaný, jadro a nakrájaný na 1/2 -palcové časti 1 litra kumquatov, nakrájaný na 1/4 plátkov po 1/2 libier po 1/2 šálky

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 400 ° F.

    Fáza 2

    Vytiahnite si mäkšie oko kokosu kovovým špajdou alebo malým skrutkovačom a vybite akúkoľvek tekutinu do malej misky pre vzorku; Musí mať približne 1/2 šálky tekutiny. (Ak má tekutina sladkú chuť, kokos je čerstvý; ak má mastnú chuť, kokos je žlávaný a mal by byť vyradený).

    Stage 3

    Pečieme kokos 15 minút a preneste do uteráka zloženého na pracovnú plochu. Pomocou zadnej časti noža alebo noža otvorte kryt. Rozdeľte šupku na veľké kúsky a noste silný nôž, aby ste opatrne odstránili mäso z šupky. Pomocou zeleninovej šupky odstráňte hnedú pokožku a zoškrabte kokos v tenkých prúžkoch; Musí mať približne 4 kokosový kokos. Rezervujte 2 šálky pre šalát Ambrosia; Zabalte a zmrazte zvyšok pre ďalšie použitie. Dole: Kokosové čipy sa dajú skladovať v hermetickej nádobe v chladničke do 1 týždňa alebo zmrazujú až 3 mesiace.

    Fáza 4

    Pomocou zubného noža nakrájajte kôru v toranjoch a pomarančoch. Ovocie priečne odrežte v kolách hrúbky 1/2 palca a potom nakrájajte náboje na malé kúsky. Preneste do veľkej misky; Pridajte piña, kumquats, semená Granada, 2 kokosové šálky, 1/2 šálky kokosovej šťavy a jablkovej šťavy a jemne premiešajte tak, aby sa zhodovali. Podávame pri izbovej teplote alebo pri chladení. Dole: Florida Ambrosia šalát can be prepared ahead and stored, covered, in the refrigerator up to 8 hours.