This image may contain Food Dessert Cake Meal Pie Bowl and Dish Alex Lau

Tento ľahký dezert jabĺk a mierka idú do celého zdroja, aby sa pievali, pretože robiť niečo sladké by nemalo vyžadovať všetky misky a odmerné šálky v ich kuchyni, ako aj pokročilý diplom v odbore chémia. Dámy a babička Pink sú naše jablká na pečenie, ale môžete si vybrať akýkoľvek typ, ktorý chcete, pokiaľ máte pevnú textúru a dobrú kyslosť.

Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.

Čo potrebujete

  • Meracie poháre

  • Meranie lyžičiek

  • Dieťa

  • Hrnček

  • Zelenina

  • Urobte zo mňa šéfkuchár

  • Stolík

  • Liatinová panvica

  • Špachtle

  • Pavúk

  • Kliešte

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

4 veľké vajcia ½ šálky plus plus ⅓ šálka hnedého cukru ⅓ šálka múky na všetky účely ½ čajovej lyžičky košerovej soli 1 ½ šálky polovice a pol 2 lyžice z whisky, rum, brandy alebo ďalšie 2 polievkové lyžice likvidovaných kúpeľných kúpeľov 4 pruhy, 6 polievkových kabín, 6 kabín, 6 kabín, 6 kabín, 6 kabín. 6 polievkových lyžíc.

Príprava

  1. Štádium 1

    Zorganizujte stojan v strede rúry; Pred 400 °. Najprv pripravte cesto, pretože musíte niekoľko minút odpočívať. Píšťalka 4 vajcia e ½ šálky brunetového cukru Vo veľkej mise, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je úplne mäkká, približne 30 sekúnd. Píšťalka ⅓ Pohár múky e ½ čajovej lyžičky. soľ Kým nie je mäkký, potom neprenesie 1½ a pol šálky a porazte, až kým zmes nie je homogénna. Pridať 2 polievkové lyžice. whisky e 2 čajové lyžičky. Vanilka a raz premiešajte, aby ste sa spojili; odložte.

    Fáza 2

    Pripraviť Jablko : Pomocou zeleninovej odlupovania odstráňte úplnú kôru a jablká udržiavajte vertikálne a skĺznite po jadre, pracujte až do veľkých lalokov mäsa. Odrežte vlky pozdĺžne plátky 1'-režiteľa. Zlikvidovať škrupinu a jadrá; Rezervné plátky.

    Stage 3

    Kombinovať 5 polievkových lyžíc. maslo , zostávajú ⅓ Morena Sugar Cup a 3 polievkové lyžice. vodná voda Vo veľkej tepelnej panvici (liatina je ideálna, ale môžete použiť akúkoľvek panvicu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá môže vstúpiť do rúry bez plastových popruhov!). Zohrejte na médium, miešanie, kým sa maslo neroztopí a cukor sa nerozpustí. Zvýšte oheň na priemer a varte zmes. Varte, bez pohybu, ale občas otáčajte panvice, až kým karamel nezhustne a bubliny nie sú mierne pomalšie, aby explodovali, približne 2 minúty.

    Fáza 4

    Pridajte plátky jabĺk na panvicu a varte, triajte sa alebo potraste jablká občas, až kým nie sú mäkké a zlaté na niektorých povrchoch, 10 až 15 minút. Odstráňte oheň z ohňa a zoškrabte zmes jablkových cukroviniek vo veľkej tepelnej skúšobnej miske.

    Stage 5

    Opláchnite panvicu studenou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky karamelu, ale nebojte sa, že ju umývam. Panvica dobre vyschne a potom zvyšok použite 1 polievková lyžica. maslo Na zakrytie dna a bokov v tenkej vrstve. Povrchový prach s maslom s ľadový cukor a dotknite sa prebytku.

    Fáza 6

    Zmiešajte cesto a nalejte do panvice. Pomocou pavúka alebo lyžice s slotom zdvihnite plátky misky, nechajte karamel a zorganizujte spodok panvice.

    Fáza 7

    Pečieme krém, až kým cesto nie je búrlivé a hlboké zlato na okrajoch a zlato v strede, 25 až 30 minút. Opatrne odstráňte z rúry (rukoväť bude horúca!) A nechajte vychladnúť. Krém bude vyzerať fanúšikovia, ale spadne, keď bude vychladnúť.

    Fáza 8

    Pred podávaním nechajte stáť najmenej 15 minút. Prášok s viac ľadový cukor Pred podávaním posypte rezervovanou karamelovou omáčkou.

    Stage 9

    Dole: Krém je možné pražiť 8 hodín vopred. Prikryte a relaxujte.