Two glazed doughnuts on a white surface sprinkled with large granules of coffeeinfused sugar. Foto Chrisov súd

Citric lak na nechty, pražené šišky s orechovým pokrytím orechov a posypte veľkým granulám infúzneho cukru chrumkavou kávou na sladké sústo, ktoré dosiahne všetky značky.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Urobiť 6

Prísady

Pre šišky:

1/2 šálky (125 ml) Jasne svetlo limonáda 1 čaj Čaj šedého čaju List LEAFONSKO SKLADY s cukrom alebo kávovým cukorom alebo cukrom vody alebo cukru)

Pre hnedý lak na nechty:

40 g (približne 3 polievkové lyžice) soli bez soli, sústo 2 ľadové šálky (320 g) ľadového cukru (cukrár), sito 1/4 šálky vriacej vody 1/4 šálky (60 ml)

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte limonádu, čaj a vanilku na malú panvicu na miernom ohni, až kým nebude horúca. Vložte múku, rafinovaný cukor a kvasinky do misky zmiešaného mixéra s háčikom s hmotnosťou a plášťom strednou rýchlosťou, kým sa zhoduje. Pridajte zmes limonády holennej kosti a žĺtky vajcia a žĺtky, až kým nebude kombinovaná. Pridajte maslo a smotanu a šaty strednou rýchlosťou 6 až 8 minút alebo kým sa nevytvorí mäkké cesto. Cesto vložte do mierne namazanej misky, prikryte čistým mokrým uterákom a rezervujte na horúcom mieste 1 hodinu až 1 hodinu a 30 minút alebo do dvojitého veľkosti.

    Fáza 2

    Zarovnajte zdroj pečenia s nelepivovým pekárnym papierom. Cesto valte na mierne múkanej ploche pri 1,5 cm (približne 1/2 palca) hrúbky. Použitím okrúhleho rezača cookie s 8,5 cm (3,5 palca), mierne nastriekanou múkou, rezanie 6 kôl cesta. Umiestnite na podnos, čo umožňuje šírenie priestoru. Pomocou 4 cm kruhovej rezačky (1,5 palca), mierne nastriekané na múku, odrežte a odstráňte stred každého kola. Rezervujte pri izbovej teplote po dobu 30 minút alebo sa dokonca zvýši.

    Stage 3

    Pred -rúra pri 180 ° C (350 ° F). Pečieme šišky 8 až 10 minút alebo do zlatohnedého a hodte.

    Fáza 4

    Kým šišky pečú, pripravte sa smalt hnedého masla. Maslo vložte na malý podnos bez páky na miernom ohni a miešajte, kým sa neroztopí. Varte 3 minúty alebo do zlatohnedej vône orechov. Preneste do strednej misky, pridajte cukor a vodu a premiešajte, aby sa zhodovali.

    Stage 5

    Zatiaľ čo šišky sú stále horúce, horná polovica každej šišky sa ponorí do skloviny a vloží ju do radu. Pred podávaním posypte kávovým cukrom a pred podávaním nechajte stáť 10 minút alebo kým nie sú definované.

Z Moderná kuchyňa: koláče, sušienky a všetko ostatné © 2018 od Donna tam. Reprodukované s povolením miestnosti, dojem redaktorov HarperCollins. Kúpte si celú knihu Harpercollins to z toho