Tzatziki dip Chelsea Kyle Photo, štýl potravín Aliho Nardiho

Krásové paradajky sú farebným doplnkom tejto klasickej gréckej jogurtovej omáčky. Je to osviežujúci sprievod pre jahňacie mäso.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 6

Prísady

3 šálky jednoduchého jogurtu (nepoužívajte uhorky s malým tukom alebo non -tum) 1 anglický Hothouse (približne 16 uncí), olúpaný, halgitinálne pozdĺžne, osierajte 3 polievkové lyžice čerstvej trávy

Príprava

  1. Štádium 1

    Položte filter na veľkú misku. Line filter s 3 vrstvami gázy. Vložte jogurt do gréckeho filtra; Nechajte ho zostať pri izbovej teplote, aby ste vypustili 3 hodiny (kvapalina bude fungovať a jogurt bude zhustený). Preneste jogurt do priemernej misky; Zlikvidovať tekutinu.

    Fáza 2

    Medzitým približne uhorka. Umiestniť do iného filtra; Nechajte ho zostať pri teplote miestnosti, kým väčšina kvapalín nevyčerpáva približne 3 hodiny. Zlikvidovať tekutinu. Utiahnite prebytočnú vlhkosť uhorky.

    Stage 3

    Zmiešajte uhorky, kôpru a cesnak v jogurte. (Dá sa to urobiť 1 deň dopredu. Prikryte a chladte).

    Fáza 4

    Zmiešajte paradajky v jogurte. Odchutíme podľa chuti soľou a korením a podávajte.