Spice rubbed chicken wings piled on a plate with lemon wedges. Fotografia Alexa Lau, štýl podpory Aneta Florczyk, Susie Theodorou Food Style

Počiatočné krídla v studenej peci umožňuje, aby sa tuk stal ešte chrumkavejším. Nalejte naplnený tuk a uložte do vyprážaných zemiakov alebo varte chrumkavé vajcia.

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

2 čajové lyžičky. Čierna korenie 1 čajová lyžička. Šafran na zemi 1 čajová lyžička. 3½ čajové lyžičky cukru. Sal Kosher 4 lb. Kuracie krídla, suchý 1 (3 ') zázvor, ošúpané, strúhané 4 nechty, strúhané 2 polievkové lyžice. Vegeta Špeciálny tím: Továreň na korenie

Príprava

  1. Štádium 1

    Moer pimenta jemne, šafran, cukor a soľ v korenistických mlynoch a potom prenáša zmes korenia do malej misky. Zorganizujte kuracie krídla na podnose na pečenie lemované hliníkovou fóliou. Posypte krídla všade zmesou korenia. Bok Bowl.

    Fáza 2

    Zmiešajte zázvor, cesnak a olej do rezervovanej misky a nastriekajte na krídla. Pomocou pinzety alebo rúk otočte krídla tak, aby zakryli a nechajte stáť pri teplote miestnosti najmenej 30 minút, alebo zakryte a ochladte až 1 deň.

    Stage 3

    Vložte podnos na pečenie s kuracím krídlom do studenej rúry; Pred -ok rúry pri 425 ° F. Krídla medzi krídlami, až kým zlato a list sa zafarbia šafranom z 30 na 35 minút. Pomocou pinzetu otočte krídla a pokračujte v varení, až kým pokožka nie je chrumkavá a krídla sa nezačne dostávať k okrajom, viac ako 30 až 40 minút.

    Fáza 4

    Preneste krídla na tanier a podávajte s citrónovými plátkami vedľa utiahnutia.