Foto de Yunhee Kim Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi 20 mäsových guličiek
Prísady
2 veľké baklažány (celkom 2 libry) 1 1/4 čajových lyžičiek soli, rozdelený olivový olej (na kefu a vyprážanie) 2 veľké vajcia 3/4 šálky strúhaných parmezánových kociek (okolo 20 kociek (okolo 20 kociek (asi 20 kociek) *Tiež nazývaná Afummicata mozzarella; K dispozícii v niektorých špeciálnych obchodoch a obchodoch s potravinami syra.Príprava
Štádium 1
Pred -Ven pri 350 ° F. Baklažány odrežte priečne na plátky s hrúbkou 1/2 palca. Vložte do papierových utier. Posypte 1 čajovou lyžičkou soli; Nechajte to zostať 30 minút. Kefa 2 podnosy na pečenie s veľkým olejom. Pat Biringplant Seque; Usporiadajte v jednej vrstve v pripravených listoch. Mierne kefou olejom. Pečieme, kým baklažán nie je mäkký a suchý, približne 1 hodina. Mierne chladné; Rudose Pickery.
Fáza 2
Porazte 1 vajíčko, strúhaný parmezán, 1/4 šálky omrvinky, petržlenovej petržlenu, tymián, 1/4 čajovej lyžičky korenia a 1/4 čajovej lyžičky soli v strednej miske. Zmiešajte nasekaný baklažán (zmes bude mäkká). Na tanier predĺžte 1 šálku drobkových drobkov. Porazte 1 vajíčko a múku v inej miske. Stlačte a formujte zmes baklažánu na 1 1/4 gule s priemerom. Stlačte 1 kus údenej mozzarelly do stredu každej lopty a uistite sa, že zmes baklažánu vstúpila na syr. Lopta sumerja, 1 súčasne v vaječnom cesto; Zabaľte drobky chleba na zakrytie.
Stage 3
Nalejte dostatok oleja do veľkej panvice, aby ste dosiahli hĺbku 1/4 palca; Horúce na stredne vysoké teplo. Pracujte v pozemkoch, pridajte gule na panvicu; Vyriešte, kým sa zlatá, často otáčajte, približne 4 minúty. Pomocou lyžice rozštepu preneste na papierové utierky na vypustenie. Posypte soľou a podávajte.
