Foto de Anders Overgaard Údená slanina a čerstvý lúč dobrej kvality sú kľúčmi k tomuto rotujúcim zhovievavým riffom.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Robí 8 až 10 porcií
Prísady
2 veľké kučery (približne 1 1/2 libier), vzdialené stredné stonky a listy nakrájané na 1/2 'košer 2 čajové lyžičky šálky krémového vegetačného oleja v čase čierneho korenia.Príprava
Štádium 1
Blanch Greens vo veľkom vriacom slade na jasne zelenú a začne zjemniť 3-4 minúty. Preneste do veľkej misky studenej vody na ochladenie. Stlačiť.
Fáza 2
Olej zahrievajte na veľkej a ťažkej panvici na miernom ohni. Pridajte slaninu a varte, kým nebude reprezentovaný tuk a slanina je čistá 5-7 minút. Pomocou rozštepu rozštiepenia preneste slaninu do uterákov papiera na vypustenie; Rezerva.
Stage 3
Vypustite všetky kvapky slaniny, s výnimkou 3 polievkových lyžíc, v prípade potreby pridajte maslo na meranie 3 polievkových lyžíc, pridajte smoothies; Varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým nie je mäkká, približne 5 minút. Pridajte múku a papriku; Miešajte neustále 2 minúty. Porazte mlieko a krém; Priveďte do varu za stáleho miešania. Zmiešajte zelenú; Znížte oheň. Varte, miešajte často, až kým nie je zelená mäkká a omáčka, približne 30 minút. Domory do príchute soľ a korenia. Preneste zeleninový krém na tanier, aby sa podával; Ozdobte si rezervovanú slaninu.
