Image may contain Food Meal Dish and Plant KrabAnson Smart

Milujem varenie týchto malých občerstvení ako prichádzajúceho. Rád ich považujem za dospelú verziu plátkov zemiakov s sladkým chile a kyslou smotanou. Kto vytvoril túto kombináciu, si zaslúži medailu. Tieto koláče dobre fungujú s krevetami, homárov a dokonca aj praženým kuracím mäsom, ale obzvlášť sa mi páči krabie mäso. Užiť si!

Pozorovanie:

Thai -štýlová sladká omáčka sa nachádza v ázijskej časti veľkých supermarketov.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4

Prísady

8 uncí uvarené krabie 2 zelené cibule, v jemných plátkoch 1 chili serrano červená, jemne nasekaná 1 lyžica čerstvého koriandra, čerstvé korianderové listy, 1/2 šálky múky pre všetky používanie múky 1/2 šálky kukuričného škrobu 2 vajcia, príčina 2/2 stupňa, níšete, navštívte kukuricu, níšete, navštívte skla, navštívte a navštívte skla, navštívte skla, níšete, navštívte a navštívte skla, navštívte a navštívte skla, navštívte kukuricu, navštívte a navštívte kukuricu. Pozrite sa na pohár, pozrite sa na škatule, takže môžete vidieť výšku škatule. Slúžiť

Príprava

  1. Štádium 1

    Zmiešajte krab, zelenú cibuľu, chilli a koriander v miske a sezónu s novou soľou a čiernym korením.

    Fáza 2

    Vzorku múky a kukuričného škrobu v samostatnej miske. Pridajte 2/3 šálky studenej vody a vajíčok a šaty, kým nie je mäkká. Zmiešajte zmes krabov a kukuričných zŕn. Zmes musí mať konzistenciu smotany.

    Stage 3

    Nastavte vonkajší gril, aby varil na stredne vysokej teplote. Daj misku, žehlička o lesk Vhodné na použitie v vonkajšej sieti na mriežke pre predpredaj. Zasaďte tanier trochou oleja. Položte malé množstvo pasty na tanier a varte 3 minúty na každej strane alebo do zlatohnedej. Podávajte s crème fraîche, sladkou korenou omáčkou a plátkami citrónov.

Z Môj gril: austrálska vonkajšia kuchyňa štýl Autor: Pete Evans. Text autorských práv © 2009 Peter Evans; Photography Copyright © 2009 Anson Smart. Prvýkrát publikovaný v roku 2009 spoločnosťou Murdoch Books Australia; Prvýkrát publikoval v Spojených štátoch v roku 2011 Weldon Owen, divízia Bonnier.